Печенье Крылья Ангела

Тесто:
•Мука 400гр
•Масло сл 200гр
•Сметана 120гр
•Желток 3шт
•Соль щепотка
•Сахар 1/2чл
Крем:
•Белок 3шт
•Соль щепотка
•Сахар 150гр
•Ванилин щепотка
•Крахмал кукурузный 1ст л
Лимонный сок 1/2чл по желанию
(Также в крем можно добавить молотые орехи)