Куриные отбивные в сырном кляре.

700 г. куриного филе;
3 яйца;
150 г. сыра
Мука, соль, перец, сок половины лимона
1. Каждую половинку куриного филе разрезать
пополам, слегка отбить, посолить, поперчить и полить лимонным соком.
2. Яйца взбить, сыр натереть на мелкой терке, добавить к яйцам.
3. Каждый кусочек мяса обвалять в муке, затем в яично-сырной смеси и обжарить на растительном масле с двух сторон до готовности.
4. Выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать
излишки жира.