Ингредиенты:    1. Кефир — 1 л  2. Сметана нежирная — ¾ стакана  3. Сахар — 1 стакан  4. Желатин — 2 ст. л  5. Вода — 2 стакана  6. Ванильный сахар — ½ пакетика.    Приготовление:  1. Желатин замочить в теплой воде на 30-40 минут, затем на медленном огне, непрерывно размешивая, довести до кипения, снять с огня и охладить до комнатной температуры.  2. Кефир, сметану, обычный и ванильный сахар перемешать и взбивать венчиком или миксером в течение 5-6 минут. Потом, продолжая взбивать, тонкой струйкой ввести желатин и взбивать еще 4-5 минут.  3. Полученную массу переложить в форму или в кондитерский мешок и формировать зефиры поставить в холодильник на 3-6 часов. После застывания десерта зефир  можно есть .     Приятного аппетита!       https://www.ok.ru/group/53313923121327