Быстрый суп из тыквы с фасолью

Этот простой и вкусный суп из тыквы идеально подходит для быстрого обеда или ужина. Он не только легкий в приготовлении, но и сытный благодаря добавлению фасоли. Давайте посмотрим, как его приготовить!
Ингредиенты (на большую кастрюлю)
Очищенная тыква — 500 г
Маленькая луковица — 1 шт.
Крупная морковь — 1 шт.
Консервированная белая фасоль — 400 г
Томатная паста — 3 ст. л.
Специи по вкусу (соль, перец, сушеный чеснок и др.)
Для подачи (по желанию):
Сухарики
Свежая зелень
Тыквенное масло
Способ приготовления
Обжаривание овощей:
В кастрюле с толстым дном разогрейте немного растительного масла.
Добавьте мелко нарезанный лук и обжаривайте его до прозрачности (примерно 2-3 минуты).
Затем добавьте нарезанную кубиками морковь и жарьте еще 3 минуты.
Добавление томатной пасты:
Введите томатную пасту и специи (например, сушеный чеснок и красный острый перец). Жарьте все вместе еще минуту.
Приготовление тыквы:
Добавьте нарезанную кубиками тыкву и жарьте еще 5 минут, периодически помешивая. Посолите и поперчите по вкусу.
Добавление фасоли:
Добавьте консервированную фасоль (предварительно слейте жидкость) и залейте водой (количество воды зависит от желаемой густоты супа).
Варите на среднем огне еще 5-10 минут, пока тыква не станет мягкой.
Подача:
Разлейте суп по тарелкам, добавив по желанию сухарики, свежую зелень и немного тыквенного масла для аромата.
Приятного аппетита!
Этот суп из тыквы с фасолью порадует вас своим насыщенным вкусом и простотой приготовления https://vk.com/club77012503?w=wall-77012503_1349