Боярышник

Растение из семейства розоцветных. Существует более 25 видов боярышника, наиболее распространены боярышники Кроваво красный, Мягковатый и Понтий ский. В природе боярышник — дерево, достигающее высоты 10 м. Самый колю чий — боярышник Крупноколючковый (длина шипов достигает 14 см!). Розовые, белые и даже ярко красные цветки боя рышника, собранные в щитковидные либо зонтичные соцветия, очень декора тивны. Плоды разнообразны по форме — от шаровидной до грушевидной. При со зревании они приобретают (в зависимос ти от вида) оранжево желтую, пурпурную, коричневую и даже черную окраску. По вкусу различают боярышник сочный и сладкий либо суховатый и кисло сладкий. Очень приятны созревшие плоды боя рышников Мягковатого и Кроваво красно го. Боярышники нетребовательны к почве (хотя лучше развиваются на среднеувлаж ненных, хорошо дренированных, плодо родных, тяжелых, нейтральных либо сла бощелочных почвах), неприхотливы в уходе, светолюбивы. Отзывчивы на изве сткование, внесение органических и ми неральных удобрений.
Не слишком требовательны в уходе, но нуждаются в регулярной подрезке и вы резке сухих ветвей. Легко переносят пере садку, даже летом в облиственном состо янии, однако при этом необходима силь ная подрезка. В настоящее время получе но достаточное количество сортов на лю бой вкус. Збигнев — сорт раннего срока созревания. Имеет коричневые побеги с многочисленными колючками до 6 см. Листья большие, снизу опушенные. Пло ды шаровидные, диаметром около 2 см, ярко красные, со светлыми точками, мас сой до 5 г. Мякоть сочная, кисловато слад кая, отличного вкуса. Шамиль — среднего срока созревания с редкими колючками длиной 4 см. Листья большие. Плоды крупные, шаровидной формы, массой до 6 г. Мякоть вкусная, сочная, кисловато -сладкая. Злат — сорт позднего срока со зревания с темно коричневыми, войлоч но опушенными побегами, практически не имеющими колючек. Листья мелкие, светло зеленые, опушенные. Плоды круп ные, шаровидные, ребристые, диаметром около 2 см и массой до 4 г. На вкус кисло вато сладкие.
Людмил. Позднеспелый, долго храня щийся сорт с серыми, слабооколюченны ми побегами. Листья средней величины, сверху гладкие. Плоды крупные, шаро видные, оранжевато красные, диаметром 2,5 см и массой до 10 г. Мякоть сочная, довольно приятного вкуса. Все сорта боя рышника отличаются высокой зимостой костью и засухоустойчивостью. Благода ря мощной корневой системе они могут расти на различных почвах на большей части территории России. Размножается посевом семян, корневыми отпрысками, а культурные сорта — прививкой, в каче стве подвоя обычно используют Боярыш ник однопестичный и Боярышник обыкно венный. Черенкуются крайне плохо. В пер вые 2 года жизни сеянцы растут медлен но (не более 20 см в год), затем (до 6–8 лет) прирост увеличивается до 40–60 см, а по том снова замедляется. Цветет и плодоно сит с 10–15 летнего возраста. Плоды со зревают начиная с августа и до самых за морозков. Со взрослого растения можно собрать до 20 кг ягод. Дерево боярышни ка долговечно и может давать урожаи бо лее 100 лет (до 200–300 лет).