Выращивание микрозелени

Молодые ростки богаты витаминами и биоактивными веществами. Вырастить микрозелень легко.
Потребуются одинаковые пластиковые лотки и какой-то наполнитель:
агровата,
джутовый коврик,
нетканая салфетка,
бумажное полотенце.
Наполнитель уложите в лотки и обильно увлажните. Густо посейте семена. (Крупные семена гороха, подсолнечника нужно предварительно замочить на 2-3 ч. до набухания).
Поставьте лотки друг в друга пирамидкой (4 лотка в высоту), сверху прижмите еще одним лотком с небольшим грузом. Так семена “подумают”, что на них давит слой земли.
Уберите в теплое темное место на 3 дня.
Лотки со всходами поставьте на южный подоконник или под фитолампу.
Поливайте ежедневно по краю лотка, чтобы поддерживать наполнитель влажным.
Срезайте микрозелень, когда семядольные листья полностью раскроются и появится первый настоящий лист.
Для посева подходят семена капусты, редиса, дайкона, горчицы, кресс-салата, рукколы. А также базилика, свеклы, мангольда, гороха, подсолнечника.