Превосходно вкусные, ароматные и нежные блюда из куриной печени не требуют чрезмерных затрат времени и лишних усилий для своего приготовления, а высокая пищевая и кулинарная ценность героини нашего сегодняшнего рассказа позволяет отнести куриную печенку к субпродуктам первой категории. Неоспоримы и прекрасные диетические качества куриной печени. Этот продукт содержит большое количество ценных витаминов группы В, особенно витамина В12, селена, фолиевой кислоты и ретинола. Кроме того, куриная печень богата железом, которое участвует в образовании гемоглобина, а значит блюда, приготовленные из куриной печени, не только способствуют улучшению состояния сердечно-сосудистой системы, но и в буквальном смысле помогают снабжать кислородом каждую клеточку нашего организма. Но, конечно же, в первую очередь мы любим куриную печенку за её нежность, сочность и такой пленительно-яркий и изысканный вкус и аромат. Сегодня мы предлагаем вам узнать как приготовить куриную печень. Куриная печень в сметане ”Вкусная куриная печень в сметане, это нежный и быстрый ужин для всей семьи.„

Печень куриная 300 г Сметана 100 г Луковица 1 шт Растительное масло 2-3 ст. л. Соль по вкусу Печень промыть и обсушить.Нарезать печень кусочками.Мелко нашинкованный лук обжарить на растительном масле до прозрачности.Добавить печень и обжаривать, помешивая 5-7 минут.Добавить сметану.Тушить еще 10 минут, на медленном огне, посолить.Куриная печень в сметане готова. Выложить на блюдо и подавать к столу. Бутерброды с паштетом из куриной печени ”Вкусные бутерброды с паштетом из куриной печени, которые станут украшением любого праздничного тола.„

Куриная печень 300 г Луковица 1 шт Растительное масло 3-5 ст. л. Ломтик батона 5-7 шт Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу Печень хорошо промыть.Сложить в сотейник и залить водой, варить до готовности 20 минут.Луковицу нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле.Отварную печень отсудить и выложить в чашу блендера, добавить лук с маслом.Добавить соль и молотый перец.Хорошо пробить в однородную массу, и охладить в холодильнике.Батон нарезать кусочками.Подсушить в тостере или на противне.Тосты остудить.Паштет выложить на тосты.Украсить небольшими кусочками овощей, оливок и зеленью. Салат из куриной печени ”Этот вкусный и аппетитный салат станет прекрасным дополнением вашего стола. А потраченное на него время сполна окупится восхищенными комплиментами гостей.„

Куриная печень 200 г Консервированный зеленый горошек 50 г Яйца 2 шт Морковь 1 шт Лук зеленый (перо) 1 пучок Растительное масло 2 ст. л. Майонез провансаль 2 ст. л. Соль по вкусу Печень отварить до готовности и оставить остужаться в бульоне, чтобы она не потемнела.Морковь очистить и натереть на терке.Обжарить морковь на сковороде с растительным маслом.В миску нарезать кубиками печень и отварные яйца.Добавить обжаренную морковь и консервированный горошек.Добавить нарезанный зеленый лук и майонез. Посолить по вкусу.Хорошо перемешать салат.Выложить на блюдо, по желанию можно посыпать оставшимся зеленым луком.Наш вкусный салат из куриной печени готов. Можно подавать к столу. Паштет из куриной печени ”Быстрый и очень вкусный паштет из куриной печени для праздников и будней. „

Куриная печень 300 г Луковица 1 шт Растительное масло 3-5 ст. л. Батон простой 1 шт Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу Печень хорошо промыть.Сложить в сотейник и залить водой, варить до готовности 20 минут.Луковицу нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле.Отварную печень отсудить и выложить в чашу блендера, добавить лук с маслом.Добавить соль и молотый перец.Хорошо пробить в однородную массу, выложить в миску и охладить в холодильнике.Паштет из куриной печени готов. Можно подавать к столу. Гречка с печенью ”Гречневая каша с печенью, отличная идея для приготовления вкусного обеда или ужина на каждый день.„

Печень куриная 300 г Гречневая крупа 150 г Луковица 1 шт Морковь 1 шт Растительное масло 2-3 ст. л. Вода 1 стак. Зеленый лук Соль Печень хорошо промыть и обсушить. Лук и морковь очистить.Печень нарезать небольшими кусочками.Лук мелко нашинковать, морковь натереть на крупной терке.Печень обжарить на сковороде с растительным маслом 2-3 минуты.Добавить овощи и перемешать, готовить еще 1-2 минуты.Гречневую крупу перебрать.Добавить гречку в сковороду.Хорошо перемешать и посолить.Добавить воды и тушить на медленном огне до готовности.Гречка с печенью готова. Разложить по тарелкам, посыпать зеленым луком и подавать к столу. Салат из куриной печени с белой фасолью

Печень куриная 300 г Фасоль белая (консервированной) 100 г Луковица 1 шт Зелень Растительное масло Соль Мелко нашинкованный лук и чеснок обжарить на растительном масле.Добавить печень порезанную небольшими кусочками. Обжаривать 5 минут постоянно помешивая.Добавить фасоль. Посолить. Накрыть крышкой и оставить на теплой плите на 5-7 минут.Выложить на блюдо и украсить зеленью.