Масло сливочное несоленое 100 гр Сметана 15 %-ной жир.2 ст. л. Яйца 2 шт Соль 1 щепотку Разрыхлитель 1 ч. л. Печень трески 200 гр Огурцы маринованные 2 шт Яйца 2 шт Сыр 50 гр Майонез 2-3 ст. л. Муки пшеничная высшего сорта 120 грМасло растопить до комнатной температуры. Яйца взбить с маслом и сметаной. Добавить муку, соль и разрыхлитель. Хорошо перемешать. Разложить тесто по формочкам на 1/3 от объема.Поставить в разогретую до 180 градусов С духовку на 10-12 минут.Если тарталетки сильно поднимутся. Достать из духовки формочки и опустить донышком рюмки каждую тарталетку и снова поставить печься до готовности.Готовые тарталетки остудить и вынуть из формочек.Для салата яйца отварить до готовности, остудить и мелко нашинковать, огурчики нарезать мелкими кубиками, сыр натереть на терке, печень хорошо размять вилкой.Все смешать в миске и заправить майонезом.Выложить салат на тарталетки. Подавать на блюде с листьями салата.