«…барашки эти самые из сливочного масла, мазурки, бабы с розанами, ветчина в бумажных завитках…»

(рассказ «С улицы», Александр Куприн, 1904 год).
Сегодня делаем те самые вдохновенно-воздушные завитки (барашки) из сливочного масла — украшение аристократических завтраков и бранчей!
Просто и с великолепным вкусом натурального вологодского масла «Валгеда»!
Нам понадобится:
• сливочное масло «Валгеда»
• горячая вода — 1/2 стакана
• нож-декоратор для масла или ложка
• контейнер с ледяной водой или льдом
Шаг 1. Достаньте масло из холодильника, пусть полежит при комнатной температуре несколько минут.
Шаг 2. Нагрейте ложку или нож для масла, опустив в горячую воду.
Шаг 3. Начиная с дальнего конца бруска масла тяните ложку или нож на себя, формируя завиток.
Шаг 4. Поместите завиток в контейнер со льдом или ледяной водой, храните в холодильнике до сервировки стола.
#Валгеда