1.Испечь омлет. Взбить 2 яйца+100 гр. майонеза+70 гр. сыра(натереть). Противень застелить фольгой,смазать раст. маслом,вылить получ. массу. Поставить в разогр. духовку на 15 минут. Затем достать,когда остынет,фольгу аккуратно убрать. 2.Начинка: рыб. филе(у меня красная,можно использовать любую)-100 гр. яйцо(вар.)-1 шт. майонез-1 ч.л. лук зел.-30 гр. Рыбу(сырую) нарезать кубиком+яйцо(натереть)+майонез+соль,перец. На омлет уложить начинку,посыпать луком зел,,свернуть рулетом. уложить на смазанный противень.Запечь при 200*-30 минут.

Расстегаи с капустой и яйцами

Для теста: 300 гр муки 180 мл молока 20 гр свежих дрожжей 90 гр маргарина или сливочного масла 1 столовая ложка сахара масло растительное рафинированное соль Для начинки: 300 г свежей капусты растительное масло для жарки 3 вареных яйца соль перец 1 яйцо для смазывания расстегаев Приготовить тесто безопарным способом, месить 10 минут, потом оставить на 40 минут для расстойки. Поделить тесто на части и раскатать его на 6 круглых лепешек. Свежую капусту для начинки нашинковать. Растительное масло разогреть в сковороде, обжарить капусту без соли, помешивая, 4–5 мин. Яйца порубить. Смешать капусту, яйца. Перемешать, посолить и поперчить. На каждую лепешку из теста положить начинку, загнуть края, оставив отверстие посередине, дать расстояться 10–15 мин. Духовку разогреть до 200–210ºС, смазать расстегаи слегка взбитым яйцом и выпекать до готовности 25–30 мин.