Ингредиенты: 1 столовая ложка оливкового масла, 350 гр мясного фарша 3 зубчика чеснока, выдавить через пресс 189; лук, мелко нарезанного кубиками щепотка красного острого перца соль и перец по вкусу 800 гр очищенные помидоры 450 гр короткой пасты 2 столовые ложки свежего тертого пармезана моцарелла 2 стакана, натертого Приготовление: 1) Разогреть духовку до 200 градусов 2) Разогреть оливковое масло в глубокой сковороде на среднем огне 3) Добавить мясной фарш и лук - перемешать и поджарить до готовности 4) Добавить чеснок, с оль, черный и красный перец - перемешать 5) Добавить измельченные очищенные помидоры и тушить 20 минут на огне 6) Приготовить пасту согласно инструкции, слегка не доварить, слить воду и отложить в сторону 7) В высокую форму налить на дно немного соуса, затем выложить макароны, чтобы они стояли 8) Вылить оставшийся соуса на макароны, посыпать сыром моцарелла и затем сыром пармезан 9) Поставить в духовку на 30 минут или пока сыр не станет запеченной корочкой, затем выключить и оставить еще на 15 минут 10) Подавать со свежим базиликом Приятного аппетита!