Рецепт вкусной и изысканной закуски для праздничного стола. Рулет с начинкой очень красиво и оригинально смотрится в разрезе. Для основы используем яично-сметанную смесь с тертой морковью и сыром. Начинку готовим из измельченных крабовых палочек и мягкого сыра. Пикантности блюду добавляет ароматный чеснок. Рулет получается очень нежным, просто тает во рту, идеально подходит к любому гарниру. Ингредиенты на 6 порций: Сметана 3 ст.л Твердый сыр 300 г Морковь 1 шт Яйцо куриное 3 шт Соль - по вкусу Крабовые палочки 240 г Плавленый сырок 3 шт Чеснок 2 зубчик Укроп - по вкусу Приготовление: 1. В глубокую емкость вбейте яйца, добавьте сметану, соль по вкусу, расколотите венчиком до однородности.

2. Сыр натрите не крупной терке. Сырую морковь очистите, натрите на мелкой терке. Сыр и морковь добавьте в яично-сметанную массу.

3. Смесь тщательно перемешайте, после распределите ровным слоем на противне, застеленным пергаментом.

4. Заготовку поместите в разогретую до 180 градусов духовку, выпекайте 15 минут до готовности.

5. Плавленые сырки натрите на мелкой терке, поместите к крабовым палочкам, также добавьте измельченную зелень и чеснок, посолите по вкусу. Все компоненты тщательно перемешайте, получая густую клейкую массу.

6. Лист после запекания остудите, затем сверху нанесите начинку, размазывая ее равномерно лопатой.

7. Пласт с начинкой сверните в плотный рулет. Окутайте его пищевой пленкой и поставьте на время в холодильник для охлаждения и застывания начинки.

8. Готовый рулет нарежьте на порционные кусочки, подайте не стол.

9. Приятного аппетита!