Рецепт малосольных огурцов быстрого приготовления. Огурцы нарезаются полосками, смешиваются с солью, чесноком и укропом. Секрет быстрого приготовления кроется в тряске всех ингредиентов, поэтому рецепт и имеет такое необычное название Огурцы-трясуны. За счет интенсивной тряске огурцы быстро выделяют сок, благодаря этому сразу пропитываются вкусом чеснока и зелени. Этот рецепт точно выручит, когда на пороге неожиданные гости. Огурцы можно подать на стол сразу после приготовления или выдержать в холодильнике около 1 часа. Ингредиенты на 1 порцию: Огурец 1 кг Пучок укропа 1 шт Чеснок 2-3 зубчик Соль 1.5 ст.л Приготовление: 1. Огурцы поместите в холодную воду на 15 минут, это сделает их сочными и хрустящими. Огурцы тщательно вымойте от верхнего налета, высушите на полотенце.

2. У огурцов срежьте хвостики по бокам, каждый экземпляр разрежьте на 4 продольные части.

3. Зубочки чеснока очистите, нарежьте тонкими пластинками. Свежий укроп ополосните, мелко нашинкуйте.

4. Нарезку огурцов поместите в глубокую емкость, добавьте зелень и чеснок.

5. Всыпьте необходимое количество соли.

6. Смесь тщательно перемешайте, чтобы соль окутала каждую полоску огурца.

7. Переложите огурцы в глубокий контейнер, накройте крышкой, тщательно встряхивайте в течение нескольких минут, чтобы огурцы стали выделять сок.

8. Поставьте емкость с огурцами в холодильник на 1 час или подайте сразу на стол.