Берем несколько сосисок, заливаем их тестом, жарим на сковороде, и получаем просто нереально вкусное блюдо. Тесто готовится на кефирной основе, очень быстро и просто. Полученный пирог дополняем сыром и зеленью. Пример того, что из минимального количества простых продуктов можно приготовить отменное блюдо для завтрака или перекуса. Не дорого, вкусно и сытно! Ингредиенты на 3 порции: Кефир 100 г Яйцо куриное 2 шт Мука 100 г Растительное масло 30 мл Сода 1/4 ч.л Соль - щепотка Сосиски 3-4 шт Твердый сыр 100 г Приготовление: 1. В глубокую емкость влейте кефир комнатной температуры. В кефир вбейте яйца, влейте растительное масло, всыпьте соль. Ингредиенты расколотите венчиком до однородности.

2. Муку просейте через сито, добавьте в основной состав.

3. Замесите однородное тесто без комочков. Всыпьте пищевую соду, перемешиванием распределите ее по массе. Тесто готово.

4. Тонкие сосиски нарежьте наискосок небольшими кружочками. Сковороду слегка смажьте маслом, внутрь по кругу в два ряда выложите сосиски.

5. Сковороду установите на средний огонь. На сосиски выпейте все тесто, равномерно распределяя его лопаткой.

6. Сковороду накройте крышкой, жарьте изделие на среднем огне около 10 минут, пока нижняя сторона не подрумянится. Тесто должно увеличиться в два раза.

7. Лепешку переверните на тарелку. В это время поверхность сковороды еще раз смажьте маслом, выложите изделия румяной стороной вверх.

8. Сверху присыпьте сыром, тертым на крупной терке. Сковороду накройте крышкой, жарьте пирог еще 5 минут, чтобы нижняя стороны подрумянилась, а сыр сверху расплавился. После снятия сковороды с плиты, присыпьте верхушку блюда свежей зеленью.

9. Перед подачей нарежьте пирог на порционные кусочки.

Приятного аппетита!