Когда нужно полноценное блюдо, состоящее из гарнира и мяса, можно значительно упростить процесс приготовления, сделав все по рецепту из разряда “два в одном”. Это означает, что все готовится вместе. Так удастся сделать намного быстрее, не пачкая лишнюю посуду. Сегодня будут котлеты с картошкой в духовке. Картофельные ломтики пропитываются выделяющимся из мяса соком и становятся мягкими и ароматными. Ингредиенты на 3 порции: Фарш свиной 200 г Картофель 400 г Кусочек хлеба 2 шт Яйцо куриное 1 шт Твердый сыр 50 г Лук репчатый 1-2 шт Молоко 30 мл Растительное масло 1 ст.л Соль - по вкусу Черный молотый перец - по вкусу Приготовление: 1. Подготовить все необходимое. Картошку почистить и помыть.

2. Нарезать тонкими пластинами, но здесь по желанию, можно сделать и кубики, и брусочки. Уложить в керамическую форму, предварительно разогретую в духовке и смазанную маслом. Посыпать солью и перцем. Поставить в духовой шкаф на температуру 170 градусов на 20 минут, 2-3 раза перемешать.

3. Тем временем сделать котлетную смесь. Для этого в миску поместить белый хлеб, срезав с него корочки. Влить молоко.

4. Прижать пальцами, чтобы весь мякиш хорошо размок. Перетереть руками.

5. Выложить свиной фарш и измельченный репчатый лук.

6. Разбить яйцо, приправить и посолить.

7. Смешать, лучше всего делать это руками, так удастся добиться равномерного распределения компонентов.

8. Картофель к этому времени должен быть уже доведен до полуготовности.

9. Посыпать половиной тертого сыра.

10. Мокрыми руками сформировать из фарша котлеты желаемой формы и размеров. Уложить сверху на картошку.

11. Завершающий штрих - оставшийся сыр.

12. Вернуть форму в духовку и готовить еще 20 минут, но здесь все зависит от вида используемого мяса. Говядину, например, следует подержать чуть подольше.

13. Котлеты с картошкой в духовке готовы. Подавать сразу же.