Рецепт весеннего салата из небольшого количества доступных продуктов.В состав большинства весенних салатов входит редис – хрустящий, сочный овощ с горьковатым привкусом. Его выраженный вкус в салате сгладят свежие огурцы и яйца,консервированный зеленый горошек придаст блюду легкую сладость. Салат заправляется сметаной, получается низкокалорийным и диетическим, отлично подходит к мясным блюдам. Ингредиенты на 3 порции: Редис 250 г Зеленый горошек 250 г Огурец 250 г Яйцо куриное 3 шт Сметана 2 ст.л Зелень - по вкусу Соль - по вкусу Приготовление: 1. Подготовьте продукты для приготовления салата. Все овощи и зелень тщательно вымойте, просушите. У редиса отрежьте корешки с двух сторон. Овощ нарежьте тонкими полосками, поместите в глубокую емкость. При желании все компоненты салата можно нарезать средним кубиком.

2. Свежие огурцы ополосните, также нарежьте соломкой, добавьте к редису.

3. Яйца заранее сварите вкрутую, очистите и охладите, желток и белок нарежьте полосками, добавьте к овощам. Зеленый лук накрошите колечками, петрушку мелко нашинкуйте ножом, закиньте в салат.

4. Консервированный горошек процедите от маринада, добавьте в салат.

5. Смесь заправьте сметаной, присыпьте солью и молотым перцем, тщательно перемешайте, чтобы сметана окутала все элементы.

6. Салат переложите в тарелку для подачи. Подавайте его на стол сразу после приготовления, поскольку овощи в тандеме со сметаной быстро пускают сок, салат становится водянистым.

Приятного аппетита!