Вкуснейшие, ароматные творожно-сырные лепёшки, которые, очень удобно готовить к завтраку. Делается всё быстро, что очень немаловажно с утра. Сыр можно взять любой: плавленый, как у меня, или твердый/полутвердый. В рецепт можно вносить добавки по своему вкусу и наличию продуктов в холодильнике. Например, будет вкусно добавить кусочки ветчины, вяленых томатов и т.д. Что потребуется: 150 г творога; 1 плавленый сырок; 100 г муки; 1 куриное яйцо; соль, перец, зелень – по вкусу; растительное масло. Приготовление: Творог разминаем вилкой. Сюда же натираем плавленый сырок на терке. Вбиваем яйцо, солим и перчим по вкусу. Свежую зелень (укроп или зеленый лук) измельчаем и так же добавляем в миску. Всё хорошо перемешиваем.

Добавляем муку. Замешиваем тесто, оно получится слегка липковатым, но больше муки добавлять не нужно, иначе будет «забит» творожно-сырный вкус. Рабочую поверхность припыляем мукой. Колобок теста также присыпаем мукой и руками «расплющиваем» в лепешку по диаметру вашей сковороды. Полученную лепешку разрезаем на треугольники, удобно воспользоваться ножом для пиццы.

Разогреваем сковороду с растительным маслом, выкладываем треугольники. Обжариваем на среднем огне с обеих сторон до румяности. Готово!  Приятного аппетита!