Для этого способа заготовки не понадобится ни закаточный ключ, ни уксус. Роль консерванта здесь выполняет соль. В итоге огурчики по вкусу получаются солёными, а не маринованными. Особо нетерпеливые могут отведать такие огурцы уже через пару дней после заготовки, будет уже вкусно. Что потребуется: 800 г огурцов; 400 мл воды; 6 зубчиков чеснока; 100 г соли; укроп – небольшой пучок 6-8 горошин перца; 4-6 листиков вишни. Приготовление: Банки предварительно моем и стерилизуем удобным для вас способом. На дно укладываем промытые и просушенные листики вишни и зелень укропа. Промываем огурцы, желательно, чтобы они все были одного размера. Наполняем банки огурцами вертикально и плотно. Равномерно добавляем горошины перца и чеснок, насыпаем соль. заливаем холодной кипяченой водой, закрываем крышками и отправляем в холодильник или холодный погреб.

Готово! Приятного аппетита!