Это мясное блюдо оценят все. Оно очень сытное и вкусное. Самый простой рулет из лаваша с фаршем прекрасно подойдет к семейному столу на ужин или обед. Для фарша можно использовать любое мясо. Это зависит от ваших предпочтений. В данном рецепте используется говядина и свинина в одинаковых пропорциях. Лаваш можно взять готовый. Это очень ускорит приготовления блюда, что только является плюсом. Ведь частенько времени для приготовления домашней еды у многих не хватает. Ингредиенты: Лаваш тонкий 1 шт Мясной фарш 350-400 г Лук репчатый 1/2 шт Морковь 1 шт Сметана 1 ст.л Черный молотый перец - по вкусу Чеснок сушеный 1/2 ч.л Растительное масло 30 мл Яичный желток 1 шт Зелень - по вкусу Соль - по вкусу Кунжут 1/2 ч.л. Приготовление: 1. В первую очередь займемся свежей морковкой и луком. Очищаем их и моем. Лук нарезаем мелко. Морковку трем на терке тоже мелко.

2. Мясо моем, нарезаем кусочками и делаем из него домашний фарш.

3. На сковороду наливаем немного масла, разогреваем его и добавляем фарш. Жарим на небольшом огне. Обязательно мешаем его. Добавляем соль, чеснок и перемолотый перец.

4. Добавляем лук и морковку. Пассируем овощи отдельно вначале, а затем перемешиваем с фаршем.

5. Кидаем сметану, перемешиваем и пару минут тушим. Затем готовую мясную начинку перекладываем в любую тарелку.

6. Лаваш разворачиваем и отрезаем нужную по размеру часть прямоугольной формы. Сворачиваем его в два слоя. Сверху выкладываем мясную начинку с овощами.

7. Посыпаем сухой измельченной зеленью.

8. Сворачиваем рулетом и выкладываем в форму для запекания. Ее дно можно смазать маслом слегка.

9. Смазываем рулет из лаваша яичным желтком и посыпаем белым кунжутом.

10. Запекаем в духовке примерно 20 минут. Температуру устанавливаем 180 градусов.

11. Готовый рулет достаем и даем ему остыть. Он должен постоять, чтобы пропитаться. Тогда лаваш не будет сухим. Вот такой рулет из лаваша с фаршем получился в итоге. Очень вкусно!