Макароны по-флотски

Самый вкусный рецепт
На 5-6 порций понадобится:
1. Мясной фарш - 500 гр.
2. Лук репчатый - 200 гр.
3. Сладкий перец - 150 гр.
4. Чеснок - 1 головка.
5. Томатное пюре - 150 мл.
6. Бульон (или вода) - 800 мл.
7. Черный перец, кориандр - по 1 ч.л.
8. Соль, зеленый лук, петрушка.

Дрожжевые булочки с заварным кремом. Очень вкусные и нежные

Нежный и воздушный крем придаёт булочкам незабываемый сливочный вкус. Безупречное, воздушное удовольствие! Попробуйте приготовить!
Крем заварной:
Яйца — 2 яичных желтка
Молоко — 320 мл
Сахар — 120 гр
Ванильный сахар — 10 гр
Кукурузный крахмал — 30 гр
Тесто:
Мука — 500 — 600 гр
Дрожжи (сухие) — 10 гр
Сахар — 100 гр
Молоко (тёплое) — 300 мл
Сливочное масло — 50 гр
Яйца — 2 яичных белка
Ванильный сахар — 10 гр
Соль — 1/2 ч.л.
Готовим:
Крем
В небольшой сотейник разбиваем 2 куриных яйца, добавляем сахар, ванильный сахар и кукурузный крахмал.
Всё хорошенько перемешиваем и добавляем молоко.
Ставим сотейник на средний огонь и н

Делюсь ещё одним супер рецептом

#закуски
Ингредиенты:
Куриные голени - 1 кг.
Перец сладкий - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Зелень петрушки - 5 веточек.
Масло растительное - 2 ст.л.
Соль и перец по вкусу.
Запекать 40 минут при температуре 200°
Автор: @euphoria_of_food

Оригинальный рецепт французского омлета Пуляр

Тот самый омлет, что на протяжении полутора веков является визитной карточкой Мон-Сен Мишеля и его чуть ли не главной достопримечательностью.
Ингредиенты:
1) Яйца: 5 среднего размера
2) Соль по вкусу
3) Масло сливочное: 20 гр для смазывния сковороды и омлета.
Рецепт:
В охлаждённые яйца кидаем щепотку соли и взбиваем до плотной светлой пены, смазываем разогретую скороду сливочным маслом, выливаем массу, закрываем запекаем 7-8 минут на слабом огне, складываем и запечатываем
1) Без миксира не обойтись, взбивал около 5 минут до нужной консистенции
2) Обязательно хорошо прогрейте сковороду на слабом огне, на моей плите это 2/5 на таком же огн

Когда мне лень готовить я делаю это блюдо

#ужин
Курица - 1 кг.
Рис - 2 стакана
Морковь - 2-3 шт.
Репчатый лук - 1-2 шт.
Вода - 1,5 стакана
Барбарис
Зира
Чеснок
Соль и черный перец по вкусу
Курицу маринуем заранее в любимых специях с добавлением растительного масла. Рис промываем. В пакет для запекания выкладываем рис, лук и морковь, зиру, барбарис, соль, перец и заливаем водой, перемешиваем. Выкладываем пакет в форму для запекания, поверх риса чеснок и курицу, завязываем пакет и делаем пару проколов.
Запекаем 180 градусов 40-45 минут, после разрезаем пакет и ещё минут на 10, чтобы курица подрумянилась!
Автор: @vkusnya_eda_recepty

КЛУБНИЧНЫЙ ПИРОГ

Ингредиенты:
3 яйца
100 гр сахара
ванилин
100 мл молока
100 мл раст масла
200 гр муки
10 гр разрыхлителя
300 гр клубники
Штрейзель (сладкая крошка)
2 ст.л муки
2 ст.л сахара
~ 3 ст.л слив масла
Приготовление:
1. Взбить яйца с сахаром до пышной белой массы. Добавить все жидкие ингредиенты, снова взбить. Просеять муку с разрыхлителем, с помощью лопатки перемешать. Нарезать кубиком часть клубники и вмешать в тесто.
2. Вылить в форму, оставшейся клубникой украсить сверху. Посыпать штрейзелем. Его просто руками растереть в крошку, как показано на видео. Делается элементарно.
3. Выпекать до сухой зубочистки при 180C°.

Этот рецепт меня покорил! Вся семья в восторге!

#обед
Ингредиенты:
Картофель - 6-7 шт (средние)
Лук – 2шт;
Перец болгарский – 200г (у меня был заморожен)
Куриное филе - 1 шт (маринад-горчица, соевый соус, чеснок, паприка и приправа к курице)
Помидор – 1шт
Майонез или сметана – 3-4 ст.л
Твердый сыр – 250гр
Масло
Соль по вкусу.
Картофель нарезать, посолить, по желанию добавить приправу к картофелю и полить маслом. Выложить картофель в форму для выпечки, сверху добавить обжаренный лук, перец, маринованное филе и помидор. и поставить в духовку еще на 20 мин при 200°

Просто объедение! Готовлю так много-много лет!

#обед
баклажаны 2 шт (800г)
70г сливочного масла
70 г томатной пасты
Сушеный чеснок
Соль перец
1 пучок базилика
50 г сыра фета
50 г грецких орехов
Масло авокадо для жарки

Морковка по-корейски

Морковь свежая 0,5кг.
Лук средний 2шт.
Перец болгарский 1/2 шт(если крупный)
Горький перец по вкусу
Масло 80мл.
Соевый соус 3 ст л
Соль 0,5чл.
Сахар 1,5 ст л
Кориандр 1 ст л
Черный перец 1 чл
Чеснок 5 зубчиков
Укроп или петрушка 10гр.
Уксус 70% 1чл.
Приготовление:
Морковь натираем соломкой, затем добавляем соль, сахар, ставим сверху груз и оставляем на 20-30 минут.
Лук обжариваем на растительном масле до золотистого цвета, затем добавляем болгарский перец, острый перец, чеснок, кориандр, соевый соус, черный перец.
К моркови добавляем свежую зажарку. Добавляем зелень и уксус. Все хорошо перемешиваем и даем постоять 30 минут.

Хачапури за 15 минут

300 мл тёплый кефир
1 чл соль
1 чл сахар
+/- 450 г мука
3 ст л растительное масло
10 г разрыхлитель
Для начинки:
350 г сыр на ваш вкус
1 яйцо
Соль по вкусу
Приготовление:
Добавляем в тёплый кефир соль, сахар, растительное масло и хорошо перемешиваем, просеиваем муку с разрыхлителем и замешиваем тесто, которое не липнет к рукам, тесту даём отдохнуть, а в это время делаем начинку.
Сыр трём на тёрке, добавляем яйцо и соль по вкусу. Начинку делим на 4 части. Тесто так же делим на 4 части и формируем 4 лепешки, внутрь выкладываем начинку, защепляем края и аккуратно раскатываем в лепёшку или формируем лепёшку руками.
Жарим на сухой сковороде, на среднем огне, под

Выпечка из творога - это всегда вкусно!

#рогалики
Ингредиенты:
Творог - 200 гр
Сливочное масло - 80 гр
Мука - 150 гр
Разрыхлитель- 1 ч.л
Сахар - 50 гр
Смешиваем до однородности творог и мягкое сливочное масло. Частями добавляем муку просеянную с разрыхлителем. Замешиваем мягкое тесто. Раскатываем в тонкий пласт и посыпаем сахаром разрезаем на треугольники и сворачиваем в трубочку. Обваливаем в сахаре и выкладываем в форму. Выпекаем при 200’ 10-15 минут. Приятного аппетита

Меня можно даже на ночь!!

Сохрани меня, приготовь и съешь я очень вкусный
Ингредиенты:
брикет творога (200г)
200 мл молока
15 г желатина
любимые ягодки
подсластитель
Растворяем желатин по инструкции
Я нагрела 150 мл молока, затем засыпала желатин, перемешала и дала ему спокойно набухаться 15 мин
В блендере соединяем творог, 50 мл молока, ягоды, подсластитель, взбиваем до однородности, затем добавляем молоко с желатином и снова взбиваем блендером
Убираем в холодильник на час
Десерт готов
Идеален для тех кто по вечерам мучается от голода, худеющих и людей, которые не любят творог

Этот медовик мой фаворит среди ПП-десертов

Ингредиенты для бисквита:
- мёд 100 гр
- кипяток 50 гр
- сода 1 ч.л
- яйца 3 шт
- рисовая мука 150 гр
Ингредиенты для крема:
- мягкий, пастообразный творог 340 гр
- сах.зам по вкусу
- ванилин

Рулет на пару

Мука 200гр.
Вода 50мл.
Яйцо 1шт.
Соль 1/2чл.
Растительное масло 1 ст л
Для начинки:
Фарш 400гр.
Лук 3 средних штуки (2 обжарить, одну в фарш)
Морковь 1шт.
Соль 1чл.
Перец чёрный 1/2чл.
Ледяная вода 50мл.
Картофель 4 средних штуки
Приготовление:
Для теста к муке добавляем воду, яйцо, соль, растительное масло и замешиваем тесто.
Оставляем на 20 минут в пакете. Для начинки на растительном масле обжариваем лук и морковь, к фаршу добавляем мелко нарезанный лук, соль, перец, ледяную воду и перемешиваем.
Тесто раскатываем тонко, на дно выкладываем сначала фарш, далее лук и морковь, сверху натираем на крупной терке картофель, немного присаливаем, и сворачиваем рулет. Клад

Блюдо сочное, яркое и очень вкусное. Советую приготовить – это очень просто!

#селедка
Ингредиенты:
2 шт селедки
700 г картофеля (отварной в подсоленной воде)
Лук
Томаты Черри
Прованские травы
100 г сметаны
1 ст л зернистой горчицы
1 ст л меда
2 ст л масла
Соль перец по вкусу
Запекаем в духовке при температуре 200 С 20 мин.
По желанию готовую селедку можно побрызгать соком лимона.
Сегодня готовлю очень вкусную селедку с картофелем.
Филе селедки надрезаем так, как показано на видео.
Немного солим ее и сделаем соус. К сметане добавляем зернистую горчицу, столовую ложку меда, масло соль и черный перец по вкусу. Хорошо перемешиваем. Затем выкладываем на противень уже от