Тушеная картошка со свиными ребрышками

#картошка

Ингредиенты:

Свиные ребрышки – 600 г
Картофель – 1 кг
Лук – 1 штука
Морковь – 1 штука
Чеснок – 1 зубчик
Специи и приправы – 1 ст.л.

Приготовления

Разделите ребрышки на части, нарежьте картошку кубиком, измельчите лук с чесноком и натрите морковь.
Обжарьте ребрышки 7-10 минут на сильном огне, переворачивая.
Добавьте лук и морковь, и жарьте еще 5-10 минут.Добавьте картошку, чеснок и специи. Влейте воду так, чтобы она не до конца покрывала блюдо. Добавьте томат по желанию.
Тушите все под крышкой на слабом огне до готовности картофеля и мяса.