#Как_быстро_готовить #поджарка Инструкции Шампиньоны среднего размера разрезаем пополам и отправляем в масло (2 ст л.). Готовим под крышкой, помешивая, на средней температуре около 15 минут. В конце солим и перчим. Параллельно с приготовлением грибов в другую сковороду в масло (2 ст. л.) выкладываем лук, нарезанный перьями или полукольцами. Обжариваем около 10 минут. Дополняем лук томатной пастой (2 ст. л. с горкой), немного солим и перчим. Готовим 3-4 минуты, помешивая, пока не появится яркий аромат жареных помидоров. Пробуем, если паста кислая, то добавляем щепотку сахара. Обжаренный лук с томатной пастой перекладываем в сковороду с шампиньонами. Перемешиваем, нагреваем еще пару минут и блюдо готово. Грибную поджарку перекладываем на тарелки с любимым гарниром и подаем с овощными салатами. Томатная паста дает прекрасный вкус и луку, и грибам. Поджарка получается очень ароматная и вкусная. Приятного аппетита!!!