Фарш говяжий - 400 г Лук репчатый - 350 г Вода - 170 мл Мука - 3 ст. Яйцо - 1 шт. Соль - по вкусу Зелень - по вкусу Зира - 1 ч.л. Перец черный - 1 ч.л. Масло сливочное - 70 г Масло растительное - 100 мл Информация Второе блюдо Порций - 4 Время приготовления - 2 ч Узбекская кухня Манты с говядиной: как приготовить Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами. Из яйца, соли, муки и воды замесить тесто. Вымесить его до тех пор, пока оно перестанет прилипать к рукам. Нарезать зелень, чтобы добавить ее к мясному фаршу. Фарш в этом случае лучше готовить самим, а не покупать готовый в магазине. Смешать мясо, лук, специи, соль и хорошо размять руками. Тесто раскатать очень тонко и нарезать на квадраты. Выложить мясной фарш, а сверху положить по кусочку сливочного масла. Сформировать манты, залепив их удобным способом. Донышко мантов макнуть в растительное масло и выложить на ярус мантышницы. Варить под закрытой крышкой 40-45 минут. Вода должна кипеть не очень бурно. Готовые манты можно по желанию смазать маслом, и подавать со сметанным соусом - сметана, зелень, перец, чеснок и щепотка соли. Понравился наш простой и быстрый пошаговый рецепт приготовления этого вкусного блюда в домашних условиях? Тогда поделитесь им с друзьями: