Готовим утку в рубрике «Завтрак с шеф-поваром»

Запеченные курица, утка и гусь всегда украшали новогодние столы россиян. Но курицу приготовит вам каждая хозяйка, даже не очень опытная. А вот гусь и утка требуют почти профессионального подхода. Не додержишь в печи - будет слишком жирно, передержишь - слишком сухо... Как сотворить из утки гастрономический шедевр, знает настоящий гуру кулинарии Виталий Сурин. И он готов поделиться рецептом в новом выпуске рубрики «Завтрак с шеф-поваром».