Уроки быстро.

В самом разгаре время заготовок и закруток, когда наши кухни наполняются ароматами специй, а полки в кладовых с гордостью пополняются рядами баночек с разной полезной и вкусной начинкой. Но не только огурцы и помидоры достойны вашей консервации. Скромная и привычная морковка тоже может превратиться в настоящую звезду закусок. Морковный салат на зиму – это невероятно выгодно, полезно и, поверьте, очень вкусно. Это тот самый хрустящий, яркий акцент, который украшает любой зимний ужин и заставит гостей просить у вас добавки. Прежде чем перейти к рецептам, позвольте поделиться парой лайфхаков. Для салата из моркови на зиму нужна сочная морковь ярко-оранжевого цвета. Чем она слаще, тем вкуснее будет салат. Нарезайте морковь удобным для вас способом: на терке для корейской моркови, соломкой, кубиками или кружочками. Но помните: чем тоньше нарезка, тем быстрее она приготовится и пропитается маринадом. Не стесняйтесь пробовать маринад перед заливкой. Вам должно нравиться его вкус! Можно сделат

Баклажаны по-татарски — вкусно до последней ложки! | Сегодня будем готовить один из моих любимых овощных салатов на зиму. Это баклажаны с болгарским перцем в ароматной томатной заливке. Получается очень вкусно, ярко и, что немаловажно, прекрасно хранится даже без погреба. Ингредиенты: - Баклажаны — 2 кг - Томатный сок — 3 л или 3 кг помидоров + 1 стакан воды - Болгарский перец — 1,5 кг - Острый перец — 2 стручка - Чеснок — 4 головки - Соль (крупная, каменная) — 2 ст. л. с горкой - Сахар — 1 стакан (250 мл) - Растительное масло — 2 стакана - Уксус 9% — 1 стакан Выход: 14 банок по 0,5 л Приготовление: 1. Подготавливаю помидоры. Хорошо мою и нарезаю дольками. В оригинале можно использовать томатный сок — тогда просто наливаем 3 литра в кастрюлю и пропускаем этот этап. Я же люблю работать со свежими помидорами — в готовом салате они дают особую текстуру. 2. Складываю помидоры в большую кастрюлю, добавляю соль, сахар и растительное масло. Соль беру крупную каменную — она без добавок, а в

Нежные, сочные баклажаны идеально сочетаются с мясным фаршем, создавая дуэт вкуса и аромата, перед которым невозможно устоять. Запеканки, отбивные, рулетики - каждый рецепт по-своему уникален и способен покорить сердца ваших близких. Берите рецепты на заметку, готовьте с удовольствием, экспериментируйте и добавляйте свои фирменные штрихи🧡😘 ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 127 кКал Время приготовления: 30 мин. ———————— ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 127 кКал Время приготовления: 50 мин. ———————— ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 150 кКал Время приготовления: 60 мин. ———————— ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 105 кКал Время приготовления: 60 мин. ———————— ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 123 кКал Время приготовления: 60 мин. ———————— ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 191 кКал Время приготовления: 70 мин. ———————— ИНГРЕДИЕНТЫ: Фарш: Томатный соус: Остальное: Калорийность: 95 кКал Время приготовления: 45 мин. ———————— ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 110 кКал Время приготовления: 35 мин. ———————— ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 170 кК

Чек-лист для проверки и впечатляющие факты прилагаются. Угасание мозга неминуемо? А ученые еще 40 лет назад открыли: мы можем исправить эту "программную ошибку" даже в очень зрелом возрасте. Человеческий мозг сохраняет удивительную пластичность и способен формировать бесконечное множество нейронных связей на протяжении всей жизни. Любой из нас эпизодически не без тревоги думает о будущем собственного разума. Мы опасаемся, что с возрастом будем терять ясность мысли и станем обузой для близких. В попытках "прокачать" мозг многие решают кроссворды, скачивают приложения на развитие логики, ежедневно используют онлайн-тренажеры, покупают сборники судоку, составляют максимальное возможное количество слов из одного слова и т.д. (нужное - подчеркнуть). Кажется, все логично: мы таким образом тренируем мозг, и он становится сильнее. Но что, если на самом деле тренируется не то и не так? Конечно, и перечисленные способы лучше, чем совсем ничего. Однако корень - глубже. Современные нейробиологи а

Ловим момент! Перца сейчас много и он по весьма приятной цене. А значит самое время заготавливать вкусности на целую зиму. Выбор конкретного способа заготовки зависит лишь от вашего вкуса. Это может быть маринованный или вяленый перец на закуску. А может, вам предпочтительнее соус или паста из перца? А если желаете сохранить свежесть перца по максимуму, то просто заморозьте его и добавляйте в различные блюда по необходимости. Надеемся, наши рецепты будут вам полезны😘🧡 Перец по-грузински на зиму ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 113 кКал Время приготовления: 90 мин. Посмотреть пошаговый рецепт с фото > > ———————— Лечо из болгарского перца ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 44 кКал Время приготовления: 60 мин. Посмотреть пошаговый рецепт с фото > > ———————— Перец для фарширования на зиму ИНГРЕДИЕНТЫ: Для маринада (на 1 л воды) Калорийность: 25 кКал Время приготовления: 70 мин. Посмотреть пошаговый рецепт с фото > > ———————— Конфи из перца ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 155 кКал Время приготовления: 70 ми

Сочный, хрустящий, в меру остренький, в маслянистом звонком маринаде - это интересный салат. Тем, кто любит остренькие, пикпнтные салаты - и кто ценит многогранные букеты вкуса. Кому нравится яркий аромат специй, душистые приправы - салат придется по душе. Несколько лет назад посоветовала мне его добрая соседушка, Нина Филипповна. Пришелся рецепт ко двору, а салат - к столу. А теперь вот немного изменила и пропорции, и сам метод приготовления. И как на мой вкус - салат стал лучше: более сочный, более яркий. И огурцы стали в нем более хрустящие, и перец более сочный, стал лучше сохранять плотность мясистых ломтиков, и маринованный лучок. Делюсь нехитрым рецептом заготовки на зиму: разлетается буквально на глазах, для семьи на ужин и банки мало. Почему салат по-грузински? Не знаю - так соседка его называла. Возможно, пикантный он, яркий, ароматный - ассоциации с блюдами грузинской кухни. Правильно это или нет - но название прижилось - и салат :) 1) Огурцы нарезать дольками, морковь нарез