Хозяйка спрашивает у гостя:
— Что—нибудь хотите, чай, кофе?
— А что—нибудь покрепче?
— Вот, орехи…
🌳Грецкий орех — царь деревенских улиц и лесополос. Это неприхотливое дерево растет в Крыму буквально везде. Где-то деревья грецкого ореха можно увидеть высаженными в ряд вдоль улиц, а в некоторых местах они могут оказаться случайно, например, ворона выронила где-то на поляне, а почва оказалась пригодной.
🗺️В Крым дерево попало из Греции и постепенно распространилось по всему полуострову. Взрослые деревья достигают высоты 30 м, средняя продолжительность жизни составляет до 3-4 столетий. У ореха раскидистая крона с многочисленными ветвями.
📜До сороковых годов в крымских садах высаживали грецкий орех, фундук, миндаль - всего понемногу. Ореховый бум в Крыму наступил с 1947 года, когда на полуострове стали "поднимать сельское хозяйство".
🗾В Бахчисарайском, Симферопольском, Балаклавском, Алуштинском и Судакском районах посадками грецкого ореха заняли несколько десятков гектаров. Оказалось, что именно на полуострове грецкие орехи вырастают самые… ядреные: вкусная съедобная часть некоторых сортов достигала 70% от веса ореха. И в ядре содержалось 66-72% жира.
🍇С 50-х годов грецкие орехи начали массово высаживать по периметру виноградников: для удержания почвы и как заслон от ветра. И как источник ценного продукта.
🧐В Крыму есть несколько "именных" деревьев:
🧑🎓- В селе Верхоречье Бахчисарайского района растет самый старый грецкий орех Крыма. Его возраст определен в 500 лет. Дерево названо в честь российского и крымского ученого Ивана Пузанова.
👻- У входа в Долину привидений у Демерджи находится "Орех Юрия Никулина". Дереву около 400 лет, назвали его так потому, что оно было запечатлено в эпизоде "Кавказской пленницы". За ним сидел в засаде герой, которого сыграл Никулин.
🧑🔬Уже в российском Крыму специалисты Государственного Никитского ботанического сада вывели 12 сортов грецкого ореха и несколько — миндаля. Конечно, сама коллекция намного больше, только грецкого ореха собственной селекции около семи десятков.
💣Не все сорта востребованы для промышленного выращивания. Например, на подворьях крымчан можно увидеть грецкий орех сорта "Бомба" - очень крупный, чуть вытянутый. Когда-то в Крыму вывели еще и "Бомбу Чкаловскую". Такие крупные орехи радуют садоводов-любителей, но не тех, кто собирается зарабатывать.
🌱"Из крупноплодных можно вспомнить еще сорт "Великан", когда-то популярный в Крыму, — рассказал агроном, создатель питомника плодовых деревьев Владимир Волков. — Для выращивания в промышленных масштабах это не совсем удобный вариант. Как правило, при хранении такой орех сильно подсыхает. Лучше, чтобы плоды были нормального размера, с тонкой скорлупой, плотным ядром".
🍁Садоводы любят крымский сорт "Карлик". Вопреки названию, орехи на нем нормального размера, но поспевают рано. А вот само дерево низкое, и с него удобно собирать урожай.
❤️Польза грецкого ореха: Грецкий орех — один из самых полезных и питательных орехов. Он хорошо влияет на работу сердца, чистит сосуды от холестериновых отложений, улучшает умственную деятельность и сон, укрепляет кости, облегчает боль в суставах, рекомендуется при сахарном диабете.
🗓️Орехи созревают к началу сентября. У древесины красивый рисунок, поэтому она высоко ценится в мебельном производстве.
📚Источники: "Деревья Крыма", "Еду в Крым", "natworld".
✍️ МОРЯЧОК КРЫМ
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Нет комментариев