Ингредиенты: Тунец консервированный – 180-200 гр. Рикотта – 2 ст.л. Панировочные сухари – 1,5 ст.л. (+ для обваливания) Желток – 1 шт. Петрушка – 2-3 веточки Соль На соус: Греческий йогурт – 100-120 гр. Дижонская горчица – 1 ч.л. Оливковое масло – 1 ст.л. Лимонный сок – 0,75 ст.л. Соль и перец Приготовление: 1. В миску выкладываем консервированного тунца и часть жидкости от него. Добавляем рикотту, панировочные сухари, желток, мелко нарубленную петрушку и соль. Тщательно перемешиваем. 2. Даём постоять мин. 15 и формируем тефтели. Слегка обваливаем их в панировочных сухарях и выкладываем в форму. Сбрызгиваем оливковым маслом и запекаем 15-20 мин. при 180 гр. 3. Тем временем смешиваем греческий йогурт, горчицу, лимонный сок и соль. 4. Готовые тефтели подаем с соусом из йогурта.