Умница и Красавица! Вкусные рецепты!

Лапша "Удон" в кисло-сладком соусе - с курицей и овощами Ингредиенты: лапша удон - 1 уп; куриное филе грудки - 300 гр; перец болгарский желтый - 2 шт; лайм - 0,5 шт; грибы вешенки - 300 гр; перец красный острый - 0,5 шт; чеснок - 2 зубка; кисло-сладкий соус - 100 гр; арахис - 2 ст.л; белый кунжут - 2 ст.л; масло кунжутное - 4 ст.л; капуста пекинская - 100 гр; соевый соус - 70 мл; овощная смесь - 100 гр; лук зеленый - 0,5 пучка; лук репчатый - 1 шт Способ приготовления: Овощи можно взять любые, сезонные или замороженные. Филе предварительно порезать тонкими пластинками и замариновать в соевом соусе На раскаленной сковороде поджарить кунжут и арахис Свежие овощи нарезать соломкой. Замороженные овощи предварительно разморозить Разогреть сковороду, влить кунжутное масло и обжарить куриное филе на сильном огне. Филе выложить в миску, добавить при необходимости еще кунжутного масла и обжарить овощи. Овощи и филе должны именно жариться на сильном огне в течении нескольких минут, а не тушиться в собственном соку. К обжаренным овощам выложить филе, добавить кисло-сладкий соус, сок лайма и соевый соус. Перемешать Лапшу отварить, согласно инструкции на упаковке Выложить лапшу к овощам и курице Перемешать Подавть посыпав зеленью и обжаренными орешками с кунжутом, полив капелькой кунжутного масла.