Утиные окорочка тушеные

Ингредиенты:
Утиные окорочка — 5 Штук
Морковь — 1 Штука небольшая
Лук репчатый — 1 Штука небольшая
Чеснок — 4 Зубчика
Лавровый лист — 2 Штуки
Соль и перец — По вкусу
Приготовление:
Утиные окорочка тщательно промойте и обсушите, обрежьте жир. Сделайте небольшие надрезы и натрите окорочка солью с перцем со всех сторон. Обжарьте на растительном масле со всех сторон, до румяной корочки. Промываем и очищаем овощи. Морковь нарезаем колечками, а репчатый лук и чеснок измельчаем. Обжариваем овощи на масле до мягкости. Выкладываем на овощи окорочка, солим и перчим по вкусу. Кладем лавровый лист, перемешиваем. Тушим под крышкой на медленном огне, примерно 1,5 часа. Можно влить немного холодной воды, если окорочка слабо выделяют жир.
Приятного аппетита!