Буженина из свиной шеи🤤

Ингредиенты:
- свиная шея
- чеснок
- морковь
- соль, перец, любимые специи
- масло растительное
Маринад:
- вода
- перец
- соль
- лавровый лист
- гвоздика
Свинину нашпиговала чесноком и морковью. Замариновала на ночь под пресс. Обсушила, натерла специями и маслом растительным. Убрала в рукав и запекаться приблизительно на 200 градусов на 1,5-2 часа.
В качестве гарнира отварила и обжарила на сливочном масле романеску, и приготовила клюквенный соус.
Приятного аппетита)