Жареный авокадо🤤

И сразу теплым можно съесть, и несколько дней в холодильнике хранить, лакомясь понемногу😉
📌 Берем спелый авокадо. Такой, чтобы был уже не жесткий, но и еще не превращающийся в пюре, можно с единичными потемнениями.
📌 Режем авокадо пополам, вынимаем косточку, убираем кожуру.
📌 Режем авокадо поперек на пластинки-слайсы, толщиной в полсантиметра или чуть меньше.
📌 Греем сковороду с небольшим количеством масла. Вкуснее всего жарить авокадо на сливочном, но лучше его смешать с подсолнечным рафинированным
📌 Жарим авокадо с 2х сторон, подсаливая и при желании приправляя перцем (черным, смесью или копченой паприкой). Должен подзолотиться
Очень вкусно к вареным яйцам вприкуску. Можно и в яичницу добавить, залив готовый авокадо яйцами. Можно на бутерброд, к рыбке, например.
Шикарно комбинируется с сыром и сухим красным вином (и это мой любимый вариант!)