Тушеная капуста с куриными желудками😋

Это блюдо подходит для сытного приема пищи, например, можно приготовить к ужину😉
Желудки куриные – 1 кг.
Капуста – 500 гр.
Лук красный – 1 шт.
Морковка – 0,5 шт.
Сливочное или топленое масло – 1 ст.л.
Два помидора
Два зубчика чеснока
Две столовые ложки жирной сметаны
Специи по вкусу
- Желудки необходимо тщательно промыть в воде, а также с поверхности нужно удалить всякого рода пленки, если остались. Все что надо моем и чистим.
- Куриные желудки нарезаем полосками. Все овощи режем или натираем на терке. Капусту (у меня краснокочаная, но подойдет любая) шинкуем.
- В высокую кастрюлю с толстым дном отравляем сливочное или топленое масло, растапливаем. Обжариваем желудочки с луком и чесноком. Периодически помешивая.
- Затем добавляем все остальные ингредиенты, солим, перчим, добавляем сметану, перемешиваем, закрываем крышкой и томим до полной готовности часа два на слабом огне периодически перемешивая.
- Если сократить время приготовления, то овощи будут хрустящие. Если же тушить в течение двух часов, то получится мягкая и нежная капуста, которую сразу подавать к ужину.
Приятного аппетита!😌