Лимонно-луковая заправка

Ингредиенты:
200 мл сливок жирностью 22%
2 ст. л. лимонного сока
4 пера зеленого лука
1/2 ч. л. морской соли
Приготовление: очень мелко нарежьте зеленый лук. Смешайте лимонный сок с солью до полного растворения соли. Добавьте сливки и лук. Тщательно взбейте. Эта заправка может храниться в холодильнике 3–4 дня. Перед употреблением немного взбейте соус венчиком.
Что касается горячих блюд, то их разнообразие и так радует хозяек: котлеты, стейки, отбивные, жаркое, гуляш – выбор достаточно велик. Поэтому предлагаем вновь экспериментировать с соусом, либо со способом приготовления. Например, привычные пельмени можно запечь в горшочках. Меняя заправки для этого блюд можно удивлять домашних каждый раз чем-то новым!