Рецепт теста на чебуреки с водкой. 1. Муку просеять в глубокую миску. 2. В теплую воду добавить сахар и соль, перемешать до растворения. Подсолнечное масло довести до кипения (по желанию). 3. В просеянной муке сделать небольшое углубление, в которое влить приготовленный на предыдущем этапе сироп, добавить водку и кипящее растительное масло (не обязательно). 4. Перемешать, затем полученную массу переложить на ровную поверхность (например, столешницу), посыпанную мукой. 5. Замесить тесто для чебуреков руками до однородной консистенции. Накрыть полотенцем и оставить на 10 минут, после чего опять вымешивать пару минут. Повторить процесс еще 2 раза.  Приготовленное этим методом тесто можно использовать сразу, не оставляя в покое.