Полезные советы

БЛИННЫЙ ТОРТ С ПОМИДОРАМИ, ГРИБАМИ И СЫРНОЙ КОРОЧКОЙ. НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО! Блинный торт с помидорами будет прекрасным легким ужином, подавать его можно теплым или холодным. Ингредиенты: Яйцо — 3 шт. Помидор — 4 шт. Шампиньоны — 300 г Твердый сыр — 200 г Молоко — 300 мл Мука — 150 г Чеснок — 2 зубчика Растительное масло — 1 ст.л. Зелень укропа — 1 пучок Сахар — 1/2 ст.л. Соль — 1/4 ч.л. Приготовление: Готвим тесто для блинов. Взбиваем яйца с молоком, всыпаем муку, сахар и соль. Зелень укропа мелко порубим. Можно также взять петрушку или зеленый лук — это на ваше усмотрение. Добавляем укроп в тесто и перемешиваем. Обжариваем блины с двух сторон. Из приготовленного количества теста у меня получилось 6 блинов. Разогреем духовку до 180 ºС. Помидоры нарежем кружочками. Для приготовления блинного торта с помидорами лучше использовать твердые помидоры. Натрем на крупной терке сыр. Очистим шампиньоны, нарежем их пластинами. Обжарим шампиньоны в сковороде на растительном масле . В процессе жарки немного посолим шампиньоны. Продавим очищенный чеснок с помощью чесночницы. Смешаем чеснок и сыр. Укладываем слои блинного торта в форму для запекания. Выкладываем вначале блин, на него укладываем помидоры, солим и перчим. Дальше добавляем грибы и сыр с чесноком. Накрываем вторым блином. Повторяем вновь: помидоры, соль, перец, грибы и сыр, снова блин. И так далее, пока не закончатся блины. Укладываем последний блин, посыпаем его сыром. Ставим форму с блинным тортом с помидорами в духовку на 15 минут. Вынимаем торт, даем ему немного остыть и подаем к столу. Приятного аппетита!