Можно ли в Сибири вырастить кочанный фенхель? (мой опыт от и до)

Семена этого чуда нашла случайно. Живу в Западной Сибири, Кузбасс, Кемерово.

Даже и не знала, что фенхель бывает кочанным.

Когда рассказала читателям на Дзене о своей покупке и желании получить кочанчики, появились интересные комментарии.

• У одних кочанчики не выросли, фенхель пошел в цвет.
• У других выросли, но не по вкусу пришлись.
• Третьи давали советы, как выращивать фенхель, чтобы шел в кочаны, а не в цвет.

Ко всем прислушалась и вот что у меня получилось.

Как я вырастила фенхель с кочанчиками

Рекомендации от моих читателей были такие:

1. Фенхель теплолюбив, сажать надо, когда уже не будет заморозков.
2. Чтобы были кочаны, нужны солнце и регулярные поливы.
3. Фенхель реагирует цветушностью на долготу дня. Сеять надо в июне.
4. Чтобы стебель был белым и толстым его надо окучивать (плохой совет, не запоминайте),
5. Низ стеблей надо прикрывать сухой травой.

Что из этого делала и не делала.

Посеяла 23 мая.

Так выглядели всходы на 17 июня.

Посеяла один рядок, на пробу, проредила до 3-4 кустов каждого из двух сортов.

Поливала часто, как редиску, рыхлила, полола.

Не совсем поняла, почему надо сеять в июне, если фенхель реагирует на долготу дня. Ведь в июне она самая длинная. Но посеяла для сравнения по кустику Метеорита и Снежности, да еще и в июле посеяла третий раз тоже по кустику. Уж, взялась, так доводить дело до конца всеми способами.

Это всходы фенхеля на 8 июля, посеянного в июне.

А тем временем, в том же начале июля, посеянный в мае начал утолщаться снизу.

С замиранием сердца следила за развитием. Ждала, что вот-вот появятся стебли и мой эксперимент накроется медным тазом.

Так и случилось в середине июля с сортом Снежность.

Метеорит (на фото справа), продолжал подавать надежды, стоял с розеткой листьев, стрелы не пускал.

Растущие кочанчики Метеорита прикрыла сухими стеблями уже и не помню, какой травы. Скорее всего, это стебли переросшей кинзы.

Вот такая прелесть у меня получилась - величиной с ладошку.

Боялась, что и Метеорит перерастет, выбросит цветоносы, кочанчики загрубеют, поэтому 9 августа, через 67 дней после всходов, собрала урожай.

Мой первый урожай овощного фенхеля.

Оказалось, что такая красота очень прочно держится за землю. Руками еле-еле удалось выдернуть два из трех, у третьего, самого большого, отрывались листья, но из земли он не шел.

Я вообще никогда раньше не выращивала никакой фенхель. Поэтому вид корней меня сильно удивил - стержневые, толстые, твердые.

У одного куста росло сразу три кочанчика. Остальные два, вроде, нормальные.

Отрезала стебли и корни, помыла.

Взвесила самый большой - 176 г.

Вкус сладкий, освежающий, с запахом аниса. Можно готовить те же салаты, что и с черешками сельдерея, добавлять как пряность к рыбе, мясу, овощным блюдам.

Вывод

Эксперимент считаю удачным. Кочанчики получились.

Если не переносите запах фенхеля, то и не стоит его выращивать и что-то из него готовить. Не понравится.

И судя по этому опыту, будут кочанчики или нет, зависит еще и от сорта. Мои Снежность и Метеорит были посажены в один рядок, в один день, получали одинаковый уход. Но урожай дал Метеорит. Может, он устойчивее к цветушности?

А те, что сеяла в июне, пошли в стрелку сразу, даже розетку из листьев не образовав. Оба сорта.

***

Кто-то еще выращивал фенхель? Получились кочанчики? Какие сорта сажали? В каком регионе? В какие сроки сеете?

#саддачаогород #выращиваниеовощей #кочанныйфенхель #каквыраститькочаныфенхеля #экзотикавгрунте #фенхелькочанчикивоткрытомгрунте #кочанчикифенхеляфотоотзыв