Любимые сорта спаржевой фасоли для еды и красоты

Первая моя фасоль была с желтыми стручками. И тогда я думала, что именно такие сорта станут моими любимыми на всю оставшуюся жизнь . Но человек предполагает, а природа располагает. Против моих вкусов и предпочтений меня в себя влюбила зеленая фасоль Серенгети. А из самосева (в Сибири!) выросла Румба. Да такая симпатичная, что со своими фиолетовыми побегами и цветами надолго поселилась в моем сердце и саду.

Всходы Румбы, фото автора

Проблема с кустовой фасолью

Первым сортом спаржевой фасоли для меня стала кустовая Желтая шейка. Стручки золотистого цвета выглядели нарядно на грядке, аппетитно в блюдах, не теряли окраску после термообработки. Кусты очень урожайные, увешаны бобами.

Куст фасоли Желтая шейка Да вот беда - стручки эти гнили на грядке, лежа на земле. Подстелила мульчу, вообще плесень появилась. У знакомых стала советов просить, думала, что это минус всех сортов кустовой фасоли. Как другие садоводы с этим справляются? Что-то посоветовали. Пошла в очередной раз в магазин за семенами и не нашла там фасоли с желтыми стручками. Зато попался пакетик Серенгети. Кто-то о ней упоминал в положительном ключе. Купила нехотя. А куда деваться? Не уходить же совсем без фасоли и не мотаться же по всему городу в поисках семян именно желтой.

Серенгети доказала, что зеленая фасоль лучше желтой

Конечно, не в цвете дело. Просто так звезды сложились. Посеяла я Серенгети и не заглядывала под кусты все лето, чтобы не расстраиваться. Естественно, бобы перележали и перезрели, но не сгнили. Ни один! Ни намека на гниль и плесень. А кусты такие же густые и так же увешаны стручками, как у Желтой шейки.

Это всего один куст Серенгети, фото автора Некоторые бобы вызрели, и мне удалось набрать семян.

Свои семена фасоли Серенгети, фото автора Молодые стручки спаржевой фасоли добавляю в супы и овощные рагу или готовлю только стручки в качестве гарнира к мясу. На зиму бланширую и замораживаю. Что особенно понравилось в Серенгети - не надо ходить и караулить, собирать стручки, пока не перезрели. Они долго остаются нежными, не грубеют. Этим летом посеяла поздно, в начале июня. В начале сентября выдернула все кусты и собрала все стручки за раз. Престарелых не было.

Собираю урожай Серенгети, фото автора

Фасоль Румба заменила декоративные лианы

Ушедшее лето было слишком уж пасмурным и коротким - тепло было только в июле. Поэтому моя Румба зацвела лишь к осени. Но и все лето она была красива, образовала очень ровную зеленую стену-ширму на границе с соседями.

Румба в августе, внизу белая мальва лесная, фото автора

Цветы появились в начале сентября В первый раз Румба удивила своей холодостойкостью, когда появилась у меня самосевом. Как она пережила наши возвратные заморозки, ума не приложу. Ведь они у нас до начала июня, а фасоль - это теплолюбивая культура и росла же крохой с мая. Второй раз удивила этой осенью. Она пережила первый снегопад. Даже цветы сохранила.

Румба после снегопада, фото автора В общем, продолжаю восхищаться этой фасолью и выращивать ее.

Как выращиваю фасоль в Сибири

Сею поздно - после 15 мая. Потом переживаю: будут ли заморозки, не убьют ли всходы. В остальном все, как у всех - пропалываю. рыхлю, поливаю. Ничем не кормлю, компост вношу перед посевом. Вьющиеся обеспечиваю опорой. В первое время это доставляет хлопоты. Молодые растения не понимают, за что цепляться. Могут обвить друг друга или сорняки, услужливо выросшие рядом. Распутываю и вплетаю в опору. В прошлом году это была пластиковая сетка. *** А у вас есть любимая фасоль? Какие сорта? Чем они вам понравились? Спасибо, если оцените статью .. Автор Марина Волкова, Кузбасс.