Предыдущая публикация
Секрет хрустящих огурцов для засолки
Хотите, чтобы огурцы в банке были хрустящими, а не мягкими? Вот что нужно:
Срывать только молодые — 8–12 см Замочить перед засолкой на 3–4 часа в холодной воде Добавить в банку листья хрена или смородиныЯ так делаю всегда — и зимой баночка открывается с настоящим "хрум"!
Если любите хрустящие огурчики — поднажмите палец вверх
Следующая публикация
Комментарии 19
Родниковой или колодезной, но увы живу в многоэтажке. На 1 литр воды добавляю 60 г соли , размешиваю и заливаю огурцы в банке , стоят три дня, сливаю рассол кипячу, заливаю обратно и закатываю, а до этого все как обычно, на ночь замачиваю в банки специи, зелень и т. д. Вкусные, хрустящие!!!! Простой посол , мы называем как бочковые