Когда же рассада  готова к высадке? У разных культур на момент высадки может быть разное количество листьев, и опытному огороднику этот признак сообщает, пора высаживать растение или стоит дорастить его: - у рассады патиссонов, кабачков и огурцов перед высадкой должно быть 3-4 настоящих листа; - у томатов — 8-11 листьев и первые бутоны цветочной кисти; - у баклажанов, перца — 8-11 хорошо развитых листьев и полноценные цветки; - у капусты — 5-6 настоящих листьев, которые могут уже начинать завиваться в кочан.

 Сроки высадки у каждой культуры свои, их определяют устойчивость к холоду и сроки созревания урожая.  В двадцатых числах апреля высаживать в открытый грунт можно рассаду белокочанной капусты, цветной и брокколи.  На десять дней позже высаживают листовой салат, брюкву, сельдерей, овощной физалис.  К концу мая приступают к высадке баклажанов, тыквы, кабачков, огурцов, томатов.  В начале июня высаживают арбуз, дыню, фасоль. Лучшее время для посадки (перевалки) рассады — раннее утро или вечер, когда активность солнца наименьшая. Хорошо, если в день высадки будет пасмурная погода. И еще: вынули рассаду из емкости — сразу сажайте. Не нужно заранее раскладывать растения около лунок — так и корни подсушить недолго. Рассаду, которая росла в торфяных горшках или таблетках, высадить проще всего. Растения прямо в емкостях опускают в заранее выкопанные лунки. Затем их присыпают почвой, обжимают ее со всех сторон руками, чтобы не осталось пустот, и обильно поливают.

Если растения выращивали в картонных или бумажных стаканчиках, поступают иначе. Стаканчики разрезают ножницами вдоль и аккуратно вынимают из них растения, постоянно придерживая их за стебель и стараясь не нарушить земляной ком. Затем каждый саженец опускают в лунку, присыпают почвой, хорошо ее уплотняют и поливают. Растения из пластиковых емкостей извлекают следующим образом: одной рукой стаканчик держат за середину, а другой – за его край, причем делают это таким образом, чтобы стебель растения располагался между средним и указательным пальцами. Затем емкость переворачивают.

 Рукой, которая находится ближе к ее центру, снимают стаканчик, а другой рукой аккуратно переворачивают саженец и вместе с комом земли опускают его в лунку. Чтобы процесс высадки в грунт прошел безболезненно, рассаду за несколько дней до намеченной даты посадки прекращают поливать. А за 1-1,5 часа до высадки ее проливают водой, чтобы земляной ком стал не просто влажным, а мокрым. Тогда он не будет распадаться при пересадке, и растения почти не пострадают. Достать рассаду из кассет сложнее. Для этого понадобится небольшая лопатка, шпатель или что-то подобное. Лезвие лопатки (шпателя) аккуратно вводят в зазор между стенкой емкости и земляным комом, старясь немного его приподнять. То же самое проделывают и с других сторон. После того как все будет готово, растение берут за стебель и аккуратно извлекают из емкости.

Общий ящик для рассады имеет существенный недостаток – в нём корни рассады переплетаются между собой, чего не происходит в стаканчиках.  Такую рассаду нужно извлекать, стараясь не повредить корни. Малейшая их травма приведёт к тому, что после пересадки растение начнёт восстанавливать корневую систему, результатом этого станет отставание в росте и развитии. И как итог, урожай с таких растений будет не высоким.  Если всё же рассада посажена в общий ящик, то перед её извлечением необходимо полить землю , затем лопаткой можно начать извлекать рассаду. Извлечённые из земли растения нужно как можно быстрее пересадить в грунт. Для этого посадочные лунки готовят заранее, в этом случае после извлечения рассады из стаканчика или ящика, корни не успеют подсохнуть перед высадкой их в грунт.

Растения из пластиковых емкостей извлекают следующим образом: одной рукой стаканчик держат за середину, а другой – за его край, причем делают это таким образом, чтобы стебель растения располагался между средним и указательным пальцами. Затем емкость переворачивают. Рукой, которая находится ближе к ее центру, снимают стаканчик, а другой рукой аккуратно переворачивают саженец и вместе с комом земли опускают его в лунку. Чтобы процесс высадки в грунт прошел безболезненно, рассаду за несколько дней до намеченной даты посадки прекращают поливать. А за 1-1,5 часа до высадки ее проливают водой, чтобы земляной ком стал не просто влажным, а мокрым. Тогда он не будет распадаться при пересадке, и растения почти не пострадают. Достать рассаду из кассет сложнее. Для этого понадобится небольшая лопатка, шпатель или что-то подобное. Лезвие лопатки (шпателя) аккуратно вводят в зазор между стенкой емкости и земляным комом, старясь немного его приподнять. То же самое проделывают и с других сторон. После того как все будет готово, растение берут за стебель и аккуратно извлекают из емкости. При высадке рассады большое внимание нужно уделить глубине посадки.  Не все растения любят глубокую посадку. Например, томаты и капусту можно посадить глубоко. На их заглублённом стебле начинают появляться новые корни, что позволяет им получить ещё большее питание, а следовательно более богатый урожай. 

А вот перец и баклажаны противники глубокой посадки. Высаживать их нужно на ту же глубину, на какой они росли, иначе будет заметное отставание в росте и возможна даже гибель растения. После высадки рассады землю необходимо утрамбовать, пустоты между грунтом и корнями быть не должно. После высадки полейте рассаду, несколько дней внимательно следите за влажностью почвы. Высаживая рассаду в грунт, когда сохраняется угроза возвратных заморозков, следует учесть, что даже кратковременное резкое похолодание может стать критическим для молодых растений. Способность рассады выдерживать температурные перепады зависит от культуры, возраста, сорта и запаса здоровья.  Молодые и нежные растения более теплолюбивы. Холодостойкие сорта, здоровые и крепкие сеянцы, взрослая рассады выдерживают более низкие температуры и кратковременные похолодания. После высадки в грунт рассаде нужна защита и от жары, и от холода. Ранней весной погода переменчива и непредсказуема. Днем воздух может прогреваться выше +20 °C, а ночные заморозки сбивают столбик термометра до крепкого минуса. Сразу же после высадки, особенно в ранний период (апрель, май и начало июня) предусмотрите возможность укрытия высаженных или выставленных молодых растений.

Для этого установите над грядкой дуги. Заготовьте укрывной нетканый материал (спанбонд, агроволокно). Может понадобиться несколько слоев нетканки в зависимости от толщины материала и температуры. Если дачу вы навещаете по выходным, а на неделю уезжаете в город, оставьте укрывной материал на рассаде. Он пропускает свет и воздух, а в ранневенние дни жара еще не такая, чтобы растения сгорели. Отнеситесь к высадке рассады со всей ответственностью и тщательно соблюдайте все необходимые условия.