Готовим Котлеты из щуки. Разделка щуки на филе

Котлетки получились изумительные, очень сочные, нежные и вкусные!

Разделка щуки на филе не составляет труда, из щуки весом 1,5 кг у меня вышло 760г чистого филе. Вместо сливочного масла можно добавить сало, тоже получится вкусно. По этому рецепту можно приготовить котлеты из любой рыбы. Приятного аппетита, радуйте своих близких!