УЧИСЬ ГОТОВИТЬ!

Супер быстрый ужин! Нежная и ароматная ПП идея для занятых хозяек!

Любите нежное мясо?
Тогда этот рецепт точно вам понравится! Сегодня готовим вкуснейшую индейку с ароматной деревенской смесью в сливочном соусе.
Ингредиенты:
Филе индейки 300 - 400 гр.
Смесь овощей по-деревенски 400 гр. (картофель, морковь, лук, капуста брокколи, стручковая фасоль, кукуруза)
Сливки (15–20%) 200 мл.
Базилик
Куркума
4 перца
Соль и перец по вкусу
Приготовление:
- Нарезаем филе кусочками.
- Обжариваем кусочки на оливковом масле до золотистой корочки. Минут 10.
- Добавляем специи и перемешиваем.
- Выкладываем смесь овощей по-деревенски.
- Заливаем сливками и тушим минут 10 - 15 под крышкой.
- Подаём со свежими овощами!
Получается очень нежно и вкусно – настоящая находка для семейного ужина! Попробуйте обязательно, не пожалеете.
Приятного аппетита и кулинарных успехов!
Здоровы будьте, ваша Тома Готовитдома
#рецепт
#зож
#ппблюда
#кулинария

Сегодня была на рынке. Вот такие цены у нас сейчас на рыбку.

А у вас как сейчас? Пишите ваш регион и цены. Интересно будет сравнить. Ваша Тома Готовитдома Фото: Ижевск, сентябрь

Сезон Инжира! Салат с инжирным настроением!

А вы любите инжир? Делитесь в комментариях. Как есть?
Сушеный или свежий? Оба варианта хороши! Просто выбирайте тот, который больше нравится вашему вкусу.
Можно добавлять в салаты, йогурт или просто наслаждаться как самостоятельным перекусом.
Давно не баловали себя чем-то необычным? Тогда ловите рецепт салата.
Ингредиенты:
Инжир свежий (или сушёный) – 1 - 2 шт.
Сыр брынза или фета – около 100 гр.
Шпинат свежий или руккола – горсть
Семя тыквы по вкусу (можно кедровые орешки или грецкие орехи)
Сок лимона по вкусу
Оливковое масло– по вкусу
Соус бальзамический по желанию
Приготовление:
- Нарезаем инжир дольками или кубиками.
- Сыр брынза режем кубиками или ломаем руками на кусочки разных размеров.
- Выкладываем листики шпината на тарелку, сверху нарезанный инжир и кусочки сыра.
А также семя тыквы.
- Поливаем всё щедро оливковым маслом.
Немного сока лимона и бальзамического соуса или уксуса по желанию.
Приятного аппетита и хорошего настроения! Пусть ваш день станет ярче вместе с этим вкуснейшим салатом!
Здоровы будьте, ваша Тома Готовитдома
#зож
#пп
#правильноепитание
#рецепт

Ленивый БОРЩ! Рецепт для очень занятых хозяек

Как вам такая простая идея?
Ингредиенты:
Капуста 200 - 300 гр.
Тушёнка 200 - 250 гр.
Свёкла 2 шт.
Картофель 2 шт.
Лук 1 шт.
Чеснок 1 - 2 зубчика
Морковь 1 шт.
Томатная паста 2 - 3 ст.л.
Хмели - сунели
Зелень (петрушка)
Сметана
А как вы готовите самый популярный суп? Пишите в комментариях!
Здоровы будьте, ваша Тома Готовитдома

Тост на завтрак, перед которым сложно устоять!

Доброе утро, мои дорогие! Как вам идея? Какие тосты любите больше всего?
Ингредиенты:
Чёрный хлеб
Петрушка
Яйцо
Тунец консервированный
Лук красный
Соль и перец по вкусу
Здоровы будьте, ваша Тома Готовитдома
#завтрак
#рецепт
#готовимдома
#кулинария

​Камамбер на гриле! Ну очень вкусно! ​Пробовали такой? Как вам идея?

Ингредиенты:
Камамбер 130 гр. (1 головка сыра)
Помидоры 3 - 4 шт.
Кинза 15 гр.
Лимонный сок 1 ч.л.
Чеснок свежий или сушёный и соль по вкусу
Кешью или кедровые орехи для подачи
Приготовление:
- Помидоры нарезаем небольшими кусочками;
- Кинзу, отделяем листочки от веточек;
- Кешью измельчаем ножом;
- На обычной сковороде 3 - 5 минут обжариваем помидоры и кинзу, добавляя чеснок, соль и лимонный сок;
- Сыр Камамбер выкладываем на хорошо разогретую сковороду гриль;
- Обжариваем, прижимая лопаткой, иногда переворачивая, до появления подпалин.
ВАЖНО! Внутри сыр должен расплавиться, а снаружи сохранить форму!
Выкладываем на тарелку сыр, сверху распределяем помидоры с чесноком и зеленью.
Посыпаем кешью.
И СРАЗУ подаём к столу!
Этот настоящий кулинарный шедевр удивит и порадует ваших гостей!
Здоровы будьте, ваша Тома Готовитдома!

Идея полезного и вкусного салата с брокколи и очень неожиданной заправкой!

Как вам такой состав ингредиентов? Делитесь в комментариях.
Брокколи содержит много кальция, а также омега-3-жирные кислоты, клетчатку и витамин С.
Ингредиенты:
- Брокколи 300 гр.
(отвариваем 2 минуты, потом в холодную воду на 1 минуту на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость, капуста остыла и сохранила цвет).
- Яйца 3 шт.
(отвариваем 8 минут), режем четвертинками.
- Огурец 1 шт.
(очищаем от кожуры и нарезаем мелко)
Заправка:
- Сметана + майонез (по 2 - 3 ст.л.)
- Сыр твёрдый 50 гр.
- Кешью 30 гр. (или грецкие орехи)
Такой салат можно подать как отдельно, так и в качестве гарнира к курице или индейке.
Здоровы будьте, ваша Тома Готовитдома

Пельмени больше не варю. Вкусная идея для сытного обеда!

Пробовали такое? Как вам идея?
Ингредиенты:
Пельмени домашние 400 гр.
Вода 200 мл.
Масло сливочное 30 гр.
Мука 1 ст.л.
Молоко 200 мл.
Сыр твёрдый 100 гр.
Соль и перец по вкусу
Петрушка
Приготовление смотрите в видео.
Здоровы будьте, ваша Тома Готовитдома
#пельмени
#рецепт
#готовимдома
#вкусно

Пельмени больше не варю. Вкусная идея для сытного обеда!

Пробовали такое? Как вам идея?
Ингредиенты:
Пельмени домашние 400 гр.
Вода 200 мл.
Масло сливочное 30 гр.
Мука 1 ст.л.
Молоко 200 мл.
Сыр твёрдый 100 гр.
Соль и перец по вкусу
Петрушка
Приготовление смотрите в видео.
Здоровы будьте, ваша Тома Готовитдома
#пельмени
#рецепт
#готовимдома
#вкусно

Доброе утро, дорогие! Самая быстрая идея на ЗАВТРАК!

Глазунья в микроволновке для самых занятых хозяек! Как вам такая быстрая идея? Чем сегодня завтракаете? Делитесь в комментариях. Здоровы будьте, ваша Тома Готовитдома

Как приготовить кабачок? Королевский рецепт.

Ищете вкусное блюдо из кабачка? Вы его нашли.
Как вам такая идея? Делитесь в комментариях.
Ингредиенты:
- Кабачок 1 шт.
- Шампиньоны Королевские 300 гр.
- Лук 1 шт.
- Сметана 100 гр. (можно заменить на майонез)
- Сыр твёрдый 80 гр.
- Прованские травы, сушёный чеснок, соль по вкусу
Приготовление смотрите в видео.Здоровы будьте, ваша Тома Готовитдома
#кабачок
#лето
#рецепт
#вкусно
#готовимдома
#счастье

ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ в духовке! Пробовали? Как вам такая идея?

Такой рецепт выручит даже самую занятую хозяйку!
Ингредиенты:
фарш 300 гр.
капуста 200 гр.
лук 1 шт.
морковь 1 - 2 шт.
чеснок 1 зубчик
рис - 100 гр.
яйцо 1 шт.
петрушка
Соль 1 ч.л.
Специи по вкусу
Соус: вода 300 мл., сметана 2-3 ст.л, кетчуп 2 ст.л., соль и перец по вкусу
Приготовление:
Капусту, морковь, лук, чеснок измельчаем в блендере, смешиваем это с фаршем, добавляем отварной до полуготовности рис, петрушку, соль, специи, яйцо и все хорошо перемешиваем.
Формируем голубцы и выкладываем в форму с растительным маслом.
Делаем заливку из кипяченой воды, добавляем сметану, кечуп, перец, соль. Вливаем смесь.
Отправляем в духовку при 180 градусах на 40 - 45 минут.
Голубцы готовы!
Подаем с вашим любимым гарниром.
Питайтесь правильно и полезно, ваша Тома Готовитдома
#рецепты #еда #голубцы #готовимдома #новости #фудблог #кулинария #cooking

Неожиданно! МУСС из свёклы. Пробовали такой?

Как вам идея? Пишите в комментариях.
Ингредиенты:
Свёкла 1 шт. (крупная)
Яичный белок 1 шт.
Сахар 3 - 4 ст.л.
Желатин 1 ч.л.
Лимонный сок 1 ст.л.
Ванильный сахар 10 гр.
Соль щепотка
Йогурт 100 гр.
Приготовление:
Свёклу завернуть в фольгу, запечь в разогретой до 180 °С духовке до мягкости, 30–40 минут. Затем остудить и очистить от кожуры.
Порезать на кусочки и измельчить в пюре, вместе с йогуртом и ванильным сахаром.
Замочить желатин в воде, затем распустить в сотейнике на слабом огне.
(для 1 чайной ложки порошка достаточно будет 70 - 80 мл. воды. Оставьте набухать на 20 минут, крупинки станут желеобразными и увеличатся в объёме. Растопите набухший желатин на водяной бане, постоянно помешивая и добавьте сок лимона.)
Белок взбить со щепоткой соли в пышную пену. Продолжая взбивать, добавляйте постепенно сахар.
Влить желатин в свёкольное пюре и тщательно перемешать.
Добавить взбитый белок в свекольный мусс, аккуратно размешивая ложкой, до однородности.
Разложить мусс по бокалам или креманкам и поставить в холодильник на 2 - 3 часа.
При подаче можно украсить конфитюром, ягодами или мятой.
Здоровы будьте, ваша Тома Готовитдома

Невероятная вкуснятина! Яичный "ХЛЕБ" с начинкой!

Пробовали когда-нибудь такой?
Такие яичные лепешки заменят питу и в них можно добавить любую начинку. Подойдёт, даже для тех, кто на диете или можно взять с собой на перекус и пикник!
Ингредиенты:
- Яйца 4 шт.
- Сливочный сыр 60 гр.
- Лимонного сока 0,5 ч.л.
- Сушёный чеснок 0,5 ч.л.
- Паприка 0,5 ч.л.
- Соль по вкусу
Для начинки:
- Сыр пластинками (или творожный)
- Помидоры
- Огурцы
- Укроп
Приготовление:
Отделяем белки от желтков.
Белки миксером взбиваем в пышную пену. Продолжая взбивать добавляем сок лимона. Взбиваем, пока пена не перестанет падать с венчика.
Смешиваем желтки, сливочный сыр, соль и паприку, взбиваем миксером до однородности.
Постепенно вмешиваем белки в желтково-сырную массу.
Выкладываем тесто на противень. Между лепёшками оставляем небольшое расстояние.
Выпекаем в духовке 18–20 минут, при 150 градусах.
Перед подачей остужаем.
Подаем с сыром, помидорами, огурчиком и укропом.
А вы бы какую начинку добавили, делитесь в комментариях.
Здоровы будьте, ваша Тома Готовитдома

Безумно вкусно и очень просто! Все секреты лазаньи! Соус Болоньезе и соус Бешамель!

Привет любителям вкусно поесть! Сегодня мы приготовим настоящую итальянскую лазанью – сытную, ароматную и такую вкусную, что пальчики оближешь! И взрослые и дети точно попросят добавки!
Ингредиенты:
Лазанья (листы) - 9 шт.
Сыр моцарелла 200 гр.
Соус Болоньезе:
Фарш мясной - 350 гр.
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Томатная паста - 150 гр.
Соль, перец, сухой базилик по вкусу
Растительное масло 20 мл.
Соус Бешамель:
Сливочное масло 50 гр.
Мука пшеничная 50 гр.
Молоко 500 мл.
Шаг 1: Готовим соус бешамель.
Растапливаем сливочное масло, добавляем муку и обжариваем до золотистого цвета. Затем постепенно вводим молоко, постоянно помешивая венчиком, чтобы не было комочков. Солим, перчим по вкусу и варим минут пять.
Шаг 2: Готовим Болоньезе.
На сковороде обжариваем мелко нарезанный лук, морковь и добавляем фарш, готовим минут 5. В конце кладём томатную пасту, специи, перемешиваем и тушим ещё минут 10 под крышкой.
Сыр моцарелла натираем на крупной тёрке.
Шаг 3: Собираем лазанью.
В форму выкладываем немного соуса бешамель, затем листы лазаньи, сверху фарш, снова соус, посыпаем сыром. Повторяем слои столько раз, сколько позволяет высота формы. Верхний слой должен быть покрытым соусом и закрываем фольгой.
Ставим в разогретую духовку при температуре 180 градусов примерно на 30 минут.
Затем убираем фольгу и посыпаем оставшимся сыром. Готовим в духовке ещё минут 5 - 10. Главное правило – готовьте с любовью и хорошим настроением! Тогда ваша лазанья будет самой лучшей на свете!
Приятного аппетита и кулинарных успехов!
Здоровы будьте, ваша Тома Готовитдома

Безумно вкусно и очень просто! Все секреты лазаньи! Соус Болоньезе и соус Бешамель!

Привет любителям вкусно поесть! Сегодня мы приготовим настоящую итальянскую лазанью – сытную, ароматную и такую вкусную, что пальчики оближешь! И взрослые и дети точно попросят добавки!
Ингредиенты:
Лазанья (листы) - 9 шт.
Сыр моцарелла 200 гр.
Соус Болоньезе:
Фарш мясной - 350 гр.
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Томатная паста - 150 гр.
Соль, перец, сухой базилик по вкусу
Растительное масло 20 мл.
Соус Бешамель:
Сливочное масло 50 гр.
Мука пшеничная 50 гр.
Молоко 500 мл.
Шаг 1: Готовим соус бешамель.
Растапливаем сливочное масло, добавляем муку и обжариваем до золотистого цвета. Затем постепенно вводим молоко, постоянно помешивая венчиком, чтобы не было комочков. Солим, перчим по вкусу и варим минут пять.
Шаг 2: Готовим Болоньезе.
На сковороде обжариваем мелко нарезанный лук, морковь и добавляем фарш, готовим минут 5. В конце кладём томатную пасту, специи, перемешиваем и тушим ещё минут 10 под крышкой.
Сыр моцарелла натираем на крупной тёрке.
Шаг 3: Собираем лазанью.
В форму выкладываем немного соуса бешамель, затем листы лазаньи, сверху фарш, снова соус, посыпаем сыром. Повторяем слои столько раз, сколько позволяет высота формы. Верхний слой должен быть покрытым соусом и закрываем фольгой.
Ставим в разогретую духовку при температуре 180 градусов примерно на 30 минут.
Затем убираем фольгу и посыпаем оставшимся сыром. Готовим в духовке ещё минут 5 - 10. Главное правило – готовьте с любовью и хорошим настроением! Тогда ваша лазанья будет самой лучшей на свете!
Приятного аппетита и кулинарных успехов!
Здоровы будьте, ваша Тома Готовитдома

Безумно вкусно и очень просто! Все секреты лазаньи! Соус Болоньезе и соус Бешамель!

Привет любителям вкусно поесть! Сегодня мы приготовим настоящую итальянскую лазанью – сытную, ароматную и такую вкусную, что пальчики оближешь! И взрослые и дети точно попросят добавки!
Ингредиенты:
Лазанья (листы) - 9 шт.
Сыр моцарелла 200 гр.
Соус Болоньезе:
Фарш мясной - 350 гр.
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Томатная паста - 150 гр.
Соль, перец, сухой базилик по вкусу
Растительное масло 20 мл.
Соус Бешамель:
Сливочное масло 50 гр.
Мука пшеничная 50 гр.
Молоко 500 мл.
Шаг 1: Готовим соус бешамель.
Растапливаем сливочное масло, добавляем муку и обжариваем до золотистого цвета. Затем постепенно вводим молоко, постоянно помешивая венчиком, чтобы не было комочков. Солим, перчим по вкусу и варим минут пять.
Шаг 2: Готовим Болоньезе.
На сковороде обжариваем мелко нарезанный лук, морковь и добавляем фарш, готовим минут 5. В конце кладём томатную пасту, специи, перемешиваем и тушим ещё минут 10 под крышкой.
Сыр моцарелла натираем на крупной тёрке.
Шаг 3: Собираем лазанью.
В форму выкладываем немного соуса бешамель, затем листы лазаньи, сверху фарш, снова соус, посыпаем сыром. Повторяем слои столько раз, сколько позволяет высота формы. Верхний слой должен быть покрытым соусом и закрываем фольгой.
Ставим в разогретую духовку при температуре 180 градусов примерно на 30 минут.
Затем убираем фольгу и посыпаем оставшимся сыром. Готовим в духовке ещё минут 5 - 10. Главное правило – готовьте с любовью и хорошим настроением! Тогда ваша лазанья будет самой лучшей на свете!
Приятного аппетита и кулинарных успехов!
Здоровы будьте, ваша Тома Готовитдома