УЧИСЬ ГОТОВИТЬ!

Салат для здоровья и красоты!

Пробовали такой состав ингредиентов? Как вам идея?
Ингредиенты:
Пекинская капуста 3 - 4 листа
Огурец 1 шт.
Масло растительное 2 - 3 ст.л.
Соль 0,5 ч.л.
Кешью
Апельсин 1 шт.
По желанию ещё можно добавить сахар и сок лимона.
Приготовление:
- Капусту, огурец и апельсин нарезаем мелко.
- Соединяем в миске ингредиенты, добавляем масло и соль.
- При подаче посыпаем кешью.
Сочный, витаминный салат готов!
Здоровы будьте, ваша Тома Готовитдома

Как приготовить кабачок? Невероятно вкусный рецепт!

Ищете вкусную идею из кабачка! Вы её нашли!
А у вас ещё есть кабачки? У нас остались и по этому простому рецепту теперь готовим часто.
Ингредиенты:
Кабачок молодой 1 шт.
Грибы шампиньоны 100 - 150 гр.
Майонез или сметана 2 - 3 ст.л.
Сыр твёрдый 50 гр.
Прованские травы
Соль по вкусу
Масло растительное для обжарки.
Приготовление смотрите в видео.
Как вам такая идея? Делитесь в комментариях.
Здоровы будьте, ваша Тома Готовитдома
#кабачок
#грибы
#рецепт
#лето

С Днём пожилого человека! ЗДОРОВЫ БУДЬТЕ!

Вот несколько кулинарных секретиков от бабушки, которыми я хочу поделиться с вами сегодня:

- Всегда добавляйте немного сметаны или кефира вместо воды – тесто будет мягче и воздушнее! - Щепотку соли даже в сладкую выпечку – вкус станет насыщеннее и интереснее. - Перед тем как поставить пирог в духовку, смажьте верх растопленным сливочным маслом – корочка получится золотистой и хрустящей. - Вкусный супчик. Чтобы бульон был прозрачным и насыщенным, положите целую очищенную луковицу во время варки мяса. Потом просто выньте её – волшебство готово! - Сочные котлетки. К мясному фаршу добавьте размоченный хлеб (лучше всего белый) или картофельное пюре. Это сделает котлеты мягкими и сочными внутри. - Идеальный омлетик. Для воздушного омлета взбивайте яйца отдельно от белков до появления пены, затем аккуратно смешайте всё вместе. Готовьте на медленном огне, чтобы он получился нежным и воздушным. - Ароматная картошечка. Когда жарите картошку, сначала разогрейте масло хорошенько. И помните: чем меньше воды останется после нарезания картофеля, тем хрустящей будет корочка! Эти советы проверены временем и поколениями наших бабушек. Применяйте их на практике и делитесь своими любимыми рецептами ниже в комментариях! Пусть ваши кухни наполняются ароматами счастья и любви, а блюда радуют близких каждый день! Здоровы будьте, ваша Тома Готовитдома #деньпожилогочеловека #1октября #праздник #рецепты

Вкуснее винегрета. Салат "Виолетта".

А какие ингредиенты вы бы заменили или добавили в состав? Делитесь в комментариях.
Ингредиенты:
Корнишоны хрустящие маринованные 8 - 10 шт.
Свёкла 1 шт. (примерно, 250 гр.)
Горошек зелёный 100 гр.
Сырок плавленый 2 шт.
Чеснок 2 зубчика
Соль, перец по вкусу
Майонез 3- 4 ст.л.
Приготовление:
Отварную свёклу, сырок и корнишоны нарезаем мелко (размером с горох).
В миске соединяем все ингредиенты, добавляем чеснок, соль и перец.
Заправляем майонезом и хорошо перемешиваем.
Можно украсить петрушкой или укропом.
Этот салат готовится из простых и доступных продуктов. Его можно подать вместо гарнира. Свёкла очень полезная, а хрустящие корнишоны всегда поднимают настроение.
Здоровы будьте, ваша Тома Готовитдома

А вы по утрам едите кашу? Правильная рисовая каша! Лучший рецепт из СССР и из детства!

Доброе утро, мои дорогие! Прекрасного настроения и позитива!
Какая ваша любимая каша, делитесь в комментариях. Ингредиенты:
Рис круглозерный - 200 гр.
Молоко - 600 мл.
Вода - 400 мл.
Соль - 0,5 ч. л.
Сахар - 1 ст. л.
Сливочное масло по вкусу
Приготовление:
- Рис замачиваем на некоторое время в воде или просто несколько раз промываем, чтобы вода стала прозрачной.
- В кастрюлю всыпаем рис и заливаем водой, доводим до кипения и готовим 8 - 10 минут, пока выкипит почти вся вода.
- Затем добавляем тёплое молоко, сахар, соль и готовим ещё около 10 минут, пока каша загустеет, а молоко почти выкипит.
- Далее выключаем огонь, закрываем крышкой и даём настояться минут 10.
- Подаём со сливочным маслом и курагой.
Приятного вам аппетита!
Здоровы будьте, ваша Тома Готовитдома
#каша
#завтрак
#рецепт
#живусовкусом

Секрет вкусных кабачковых оладушек!

Как вам такая лёгкая идея на ужин? Готовите такие? Делитесь вашим самым вкусным рецептом в комментариях!
Ингредиенты:
Кабачок - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Яйцо - 1 шт.
Мука - 4 ст.л.
Сыр - 100 гр.
Соль по вкусу
Специи по вкусу (у меня Кавказские - кориандр, хмели-сунели, горчица, чеснок, соль, зелень, базилик)
Разрыхлитель - 0,5 ч.л.
Приготовление:
Кабачок натереть на крупной тёрке. Дать кабачкам постоять минут 10, а затем слить выделившийся сок и слегка отжать кабачки от лишней влаги.
Лук натереть на мелкой тёрке.
Сыр натереть на крупной тёрке.
В миске соединить кабачок, лук, яйцо, муку + разрыхлитель, сыр, соль и специи.
Противень застелить пергаментом и смазать его растительным маслом. Чтобы оладьи не прилипли, смазывайте пергамент тщательно либо используйте специальный силиконовый коврик.
Ложкой выложить кабачковую массу на расстоянии друг от друга и сформировать небольшие круглые овощные оладушки.
Поставить противень в заранее разогретую до 180ºС духовку, примерно на 10-15 минут.
Время и температура будут зависеть от особенностей вашей духовки.
Здоровы будьте, ваша Тома Готовитдома!

Самая нежная сливочная курочка.

Рецепт для тех, кто следит за питанием. Как вам такая простая и быстрая идея?
Ингредиенты:
Куриная грудка — 200 - 250 гр.
Болгарский перец — 1 шт.
Сливки 10% — 100 мл.
Яйцо — 1 шт.
Мука кукурузная — 1 ст.л.
Твёрдый сыр — 100 гр.
Хмели сунели
Базилик
Соль и перец по вкусу
Приготовление:
- Нарезаем курицу и перец кубиками. - Смешиваем сливки, яйцо, муку и специи — получится нежный соус.
- Выкладываем перец и курицу в форму, заливаем соусом, накрываем фольгой.
- Запекаем 30 минут при 180 градусах.
- Снимаем фольгу, посыпаем тёртым сыром и готовим ещё 15 минут до золотистой корочки.
Здоровы будьте, ваша Тома Готовитдома
#ужин
#рецепт
#готовимдома
#кулинария

Рецепт быстрого салата с фунчозой! Идея на обед!

Любите такие сочетания ингредиентов? Пишите в комментариях.
Ингредиенты:
Фунчоза 1 - 2 моточка
Морковь свежая 1 шт.
Перец болгарский 1/2 шт.
Мидии 100 гр.
Заправка:
Соевый соус 1 - 2 ст.л.
Оливковое масло 3 ст.л.
Семена горчицы 1 ч.л.
По желанию чеснок
Фунчозу замочите в кипятке на 5 минут и потом промойте холодной водой.
Если мидии замороженные, отварите их. И сои маринованные, слейте рассол.
Морковь натрите на корейской тёрке.
Перец нарежьте полосками.
Сделайте заправку.
В миске соедините все ингредиенты и залейте заправкой.
Здоровы будьте, ваша Тома Готовитдома

Нестандартный рецепт! Суфле из дыни и творога!

И снова поделюсь с вами архивным видео необычного рецепта.
Как вам идея? Делитесь в комментариях.
Ингредиенты:
Дыня 300 гр.
Творог 9 % 600 гр.
Яйца 3 шт.
Соль 1/4 ч.л.
Сахар 2 ст.л.
Крахмал 1 ст.л.
Манка 3 ст.л.
Ванилин 1 пакетик
Разрыхлитель 1/2 ч.л.
Куркума 1 ч.л.
Сливочное масло 20 гр.
Семя тыквы
180 градусов, 35-45 минут.
Приготовление смотрите в видео.
Здоровы будьте, ваша Тома Готовитдома

Идея на завтрак - Кукурузные блины с начинкой!

Пробовали такие? Как вам идея?
Разбудите любимых утром ароматом вкуснейших блинчиков!
Ингредиенты:
Яйцо 3 шт.
Молоко 200 мл.
Мука кукурузная 100 гр.
Сахар 1 ст.л.
Соль 0,5 ч.л.
Масло растительное 2 ст.л.
Топлёное масло
Начинка:
Вареное яйцо + зеленый лук.
Приготовление:
- Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.
- Готовим блинную смесь.
В миске соединяем яйца, молоко, сахар, соль. Хороше перемешиваем. Добавляем просеянную муку и растительное масло. Перемешиваем. И даём смеси настояться 30 минут.
- Выпекаем блины на сильном огне.
- Консистенцию регулируем тёплой водой.
- Блинчики смазываем топлёным маслом.
Приятного аппетита!
Здоровы будьте, ваша Тома Готовитдома!

Чем заменить майонез в салатах? Две идеи для вас!

Пробовали такие соусы? Как вам?
Соус 1:
- творог мелкозернистый 150 гр.
- йогурт натуральный 100 гр.
- горчица 1-2 ч.л.
- лимонный сок по вкусу
- желток (варёный) 2 шт.
Соус 2:
- сметана 200 гр., 20 %
- горчица 1 ч.л.
- имбирь 1 ч.л.
- укроп
Питайтесь вкусно и полезно!
Здоровы будьте, ваша Тома Готовитдома
#рецепт
#зож
#соус
#майонез

Завтрак 18 века - БУТЕНЯ!

Попробовали бы такой? Как вам идея? Ингредиенты:
топлёное молоко — 250 мл.
творог — 120 гр.
Приготовление:
Подогреваем топлёное молоко.
Вливаем его в блендер и добавляем творог.
Или просто хорошо перемешиваем.
Подаём в горячем или в холодном виде.
Также можно добавить банан и для сладкоежек сахар по вкусу!
Здоровы будьте, ваша Тома Готовитдома

Как приготовить кабачок? Невероятно вкусный рецепт!

Ищете вкусную идею из кабачка! Вы её нашли!
А у вас ещё есть кабачки? У нас остались и по этому простому рецепту теперь готовим часто.
Ингредиенты:
Кабачок молодой 1 шт.
Грибы шампиньоны 100 - 150 гр.
Майонез или сметана 2 - 3 ст.л.
Сыр твёрдый 50 гр.
Прованские травы
Соль по вкусу
Масло растительное для обжарки.
Приготовление смотрите в видео.
Как вам такая идея? Делитесь в комментариях.
Здоровы будьте, ваша Тома Готовитдома
#кабачок
#грибы
#рецепт
#лето

Сытная и полезная идея! Салат на ужин!

А вы готовите салаты с печенью? Делитесь в комментариях. Ингредиенты:
- Куриная печень 300 гр.
- Сметана 2 ст.л.
- Огурец 2 шт.
- Помидоры Черри 200 гр.
- Салат Айсберг несколько листов
Заправка:
- Оливковое масло 3 - 4 ст.л.
- Сок лимона 1 ст.л.
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
- Печень нарезаем небольшими кусочками и обжариваем 7 минут.
- Добавляем сметану, соль и сушёные травы и тушим ещё около 10 минут.
- Салат Айсберг рвём на маленькие кусочки. Лучше именно рвать руками, а не резать, будет сочнее.
- Огурцы режем тонкими полукружиями.
- Помидоры черри режем на четвертинки.
-Выкладываем Айсберг, на него печень, потом огурцы и помидоры.
Заправка - оливковое масло, сок лимона, соль и перец.
Сверху можно посыпать зелёным луком или петрушкой.
Здоровы будьте, ваша Тома Готовитдома

Секреты ароматных слоек. Радуйте близких вкусной выпечкой.

Часто готовите домашнюю выпечку? Что любите больше всего?
Ингредиенты:
дрожжевое (слоёное) тесто
ветчина 300 гр.
сыр 200 гр.
сливочное масло (по кусочку 10 - 20 гр. в каждую слойку)
яйцо 1 шт.
кунжут (для посыпки)
Приготовление проще простого:
Ветчину и сыр натираем на крупной тёрке и смешиваем в миске
Заранее размороженное дрожжевое тесто немного раскатываем
Нарезаем на шесть частей
С одной стороны теста делаем надрезы, на другую кладем начинку и кусочек сливочного масла для сочности
Складываем пополам, а быстро и легко скрепить края поможет вилка
Сверху смазываем яйцом и посыпаем кунжутом
Отправляем в духовку на 15 - 20 минут при 180 градах, до румяности.
Наши хрустящие ароматные слойки, с нежной и сочной начинкой готовы. Это отличный вариант на обед или ужин, а также на перекус или взять с собой в дорогу.
Здоровы будьте, ваша Тома Готовитдома

Сырная лепёшка со вкусной начинкой и секретным соусом на завтрак!

Как вам идея? Что сегодня у вас на завтрак, делитесь в комментариях.
Ингредиенты:
Сырные лепёшки 6 шт.
Огурец 1 - 2 шт.
Помидоры 1 -2 шт.
Ветчина из индейки 200 гр.
Салат Айсберг 1-2 листа
Соус:
Сметана 3 ст.л.
Майонез 3 ст.л.
Базилик 1/2 ч.л.
Карри 1 ч.л.
Чеснок по вкусу
4 перца по вкусу
Здоровы будьте, ваша Тома Готовитдома
#завтрак