Причины железистой пятнистости картофеля

Перепады влаги. Засуха, а затем обильные дожди или редкие «ведёрные» поливы вызывают рывковый рост и пустоты.
Избыток азота. Много навоза/азотных удобрений → мощная ботва и ускоренный рост клубней, сердцевина отстаёт.
Дефицит калия и магния. Ослабленные клеточные стенки, неравномерное накопление сухих веществ — отсюда «ржавые» пятна.
Сортовые особенности. Крупноплодные и позднеспелые чаще дают полую сердцевину при ошибках полива и питания.
Ошибки агротехники. Загущение, слабое рыхление, пересушенная почва с последующим «заливом».

Чем опасна «ржавость» картофеля

Для человека такие клубни безопасны, но вкус грубее, структура рыхлая, лёжкость ниже: при хранении быстро загнивают. На другие клубни «ржавость» не передаётся — это не болезнь.

Как избежать ржавости картофеля: полив и режим питания

Полив в период клубнеобразования

Поддерживайте равномерную влажность в июне–июле: полив раз в 7–10 дней по 20–25 л/м².
Лучше капельное орошение или полив по бороздам, а не редкие «шоковые» проливы.
Мульча (трава/солома/перегной 3–5 см) выравнивает влагу и уменьшает перегрев почвы.

Подкормки калием и магнием

Сульфат калия: 20–25 г/м² (без хлора). Вносить в начале клубнеобразования и повторить через 2–3 недели по влажной почве.
Калимагнезия: 20–30 г/м² как альтернатива — даёт и калий, и магний.
Древесная зола: 1 стакан (100–150 г) на м² под рыхление или настой 150–200 г/10 л (полив 2–3 л/м²).
Доломитовая мука (при pH < 5,5): 300–500 г/м² один раз в 3–4 года — снижает кислотность и добавляет Mg.
Азот: после начала клубнеобразования не добавлять (ни селитры, ни навозные настои). Весенние дозы азота — умеренные.

Агротехника и севооборот

Рыхлите междурядья на 4–6 см после полива/дождя: корни «дышат» — клубни растут ровно.
Соблюдайте севооборот: возвращайте картофель на грядку через 3–4 года. Хорошие предшественники — бобовые, капуста, огурцы.
Если проблема повторяется, выбирайте среднеранние или среднеспелые сорта, менее склонные к полой сердцевине.

Что делать с урожаем с ржавостью

Такие клубни едят первыми: вырезают пятна и пускают в переработку.
На хранение не закладывают: риск гнилей выше. Если храните — держите отдельно, регулярно перебирайте.
На посадку отбирайте только здоровые, плотные клубни без внутренних пятен.

Частые вопросы

Это грибок? Нужно ли «лечить» медью?

Нет. Железистая пятнистость — не инфекция. Никакие фунгициды её не устранят; помогают только ровный полив, калий и магний.

Можно ли исправить ситуацию в текущем сезоне?

Если заметили проблему в июне–июле — выровняйте полив, дайте сульфат калия или калимагнезию. Это снизит долю «ржавых» клубней у поздних сортов

Железистая пятнистость картофеля — следствие перепадов влаги, избытка азота и дефицита калия/магния, а не болезнь. Надёжная профилактика — равномерный полив, калийно-магниевая подпитка во второй половине вегетации, умеренный азот и севооборот. При повторяющейся проблеме переходите на среднеранние/среднеспелые сорта — и получите плотные, вкусные клубни, которые хорошо хранятся.