Черемша́, колба́, калба́, лук медвежий или дикий чеснок – все это названия многолетнего травянистого растения, рода Лук.
Листья, стебли и луковицы его обладают сильным чесночным запахом, но считаются невероятно полезными и богатыми витамином С.
Самое интересное, что большинство людей знают это растение под одним из названий, а другие ставят их в тупик. В моем регионе всегда говорили «колба», но стоило отъехать на 300-400 км, и вот мы уже едим «черемшу».
Название «медвежий лук» стало для меня открытием буквально вчера. Считается, что так ее прозвали из-за того, что она является одним из самых ранних источников витаминов в лесу и помогает проснувшемуся медведю быстрее восстановить силы после спячки.
Благодаря большому количеству клетчатки, позволяет нормализовать стул, избавиться от запоров. Предотвращается брожение, метеоризма в кишечнике и пищеводе. Врачи рекомендуют есть немного черемши за несколько минут до основного приема пищи. Таким образом, улучшится аппетит, пища лучше усвоится и переработается. Отвар из этого растения способствует избавлению от паразитов в кишечнике.
Да этот лук рано просыпается у меня есть в саду ,первым его рву и таким он вкусным кажется ,очень его люблю ,под пленку рано весной и гоов к маю у нас в сибири растет в тайге ,но может расти и всадах и огородах ,садите и икушайте на здоровье !!!!!
А я живу в Сибири, растет у нас в тайге. Заготовки из колбы делаю, листики режу и замораживаю , использую в суп соусы во вторые блюда вместо лука или зелени, а стебли режу как на салат, солю по вкусу и утрамбовываю в баночки заливаю растительным маслом, как для еды делаем . Не надо сильно солить. Оставлять немного места, она немного заквашивается и получается вкуснейшая закуска на зиму к картошечке, так же доюавляю в соусы подливы, но это на любителей, а маринованный пробывала в Москве на рынке - нет , не понравился. А когда сезон весной то можно делать и пироги , в супы, пельмени с зеленью и колбой, омлеты и яичницы с колбой. Приятного аппеьита и будьте здоровы!
В дикой природе черемша растет в лесах и на лугах под лиственными деревьями. Этот симбиоз очень важен: необходимый для развития солнечный свет растения получают, пока на деревьях не распустились листья. Летом надземная часть увядает, и вся колония луковиц погружается в спячку. К тому времени лес покрывается густой листвой, и свет не тревожит спокойное состояние корневищ. Поэтому и не встречается дикий лук в хвойных борах: сосны и елки не создают ему комфортной обстановки.
Черемша приспособилась к любым условиям, ей не нужно подыскивать специальное место на участке. Выделите уголок, где не могут расти культуры, требовательные к освещению, составу и влажности почвы. Тень даже лучше: без яркого света лисья будут крупными и сочными, а уход за плантацией станет намного легче.
Удобные места для грядки:
под плодовыми деревьями; вдоль забора; между рядами кустарника.
Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации
Комментарии 43
Летом надземная часть увядает, и вся колония луковиц погружается в спячку. К тому времени лес покрывается густой листвой, и свет не тревожит спокойное состояние корневищ. Поэтому и не встречается дикий лук в хвойных борах: сосны и елки не создают ему комфортной обстановки.
Черемша приспособилась к любым условиям, ей не нужно подыскивать специальное место на участке. Выделите уголок, где не могут расти культуры, требовательные к освещению, составу и влажности почвы. Тень даже лучше: без яркого света лисья будут крупными и сочными, а уход за плантацией станет намного легче.
Удобные места для грядки:
под плодовыми деревьями;
вдоль забора;
между рядами кустарника.