ОВОЩНОЕ АССОРТИ НА ЗИМУ С ЛИМОННОЙ КИСЛОТОЙ

На 1,5 литровую банку:
✅ Огурцы
✅ Помидоры
✅ Сладкий болгарский перец 1шт
✅ Чеснок 4зуб
✅ Зонтики укропа
✅ Листья хрена
✅ Листья малины, чёрной смородины и вишни
✅ Чёрный перец горошком
✅ Семена горчицы
✅ Лавровый лист
✅ Лимонная кислота 0,5ч.л
✅ Сахар 2ст.л
✅ Соль 1ст.л без горки
Пpигoтoвлeниe:
📝 Огурцы хорошо помыть, отрезать кончики, замочить в холодной воде на 2-3часа.
📝 Банки хорошо промыть с содой и простерилизовать. Крышки прокипятить.
📝 Все овощи хорошо промыть.
📝 На дно банки выкладываем зонтики укропа, листья хрена, чеснок, болгарский перец, можно добавить острый стручковый перчик.
📝 Выкладываем огурцы, помидоры, заливаем кипятком на 30 мин.
📝 Затем рассол сливаем, добавляем немного кипяченой воды к рассолу. Добавляем сахар и соль и доводим до кипения.
📝 Кипящим рассолом заливаем ассорти.
📝 Добавляем лимонную кислоту и закупориваем.
📝 Переворачиваем и под тёплое одеяло на сутки.
Приятного аппетита!
#Дача, #Сад, #Огород, #СадиОгород, #Агроном, #СЕМЕНА ,#ЛЕТО, #дачники, #Крестьянин