Соевый соус: вред или польза

☝️При правильном питании допускается употребление приправ и соусов, но важно помнить о содержании в них соли.
🍣Сегодня поговорим о популярном «соевом соусе» - жидкости коричневого цвета соленого вкуса. Его используют при употреблении суши, роллов, добавляют в рис, салаты и маринады.
Что же содержится в одной ст. ложке соевого соуса?
🤎1 грамм протеинов;
🤎1 грамм углеводов;
🤎до 900 мг натрия (в зависимости от производителя соуса).
🍚Также в соевом соусе содержится глутамат натрия, который является естественным усилителем вкуса, и витамины К2 и В3, способствующие предотвращению остеопороза, сердечно-сосудистых заболеваний, ранней деменции и помогающие снизить уровень холестерина в крови.
Какой должен быть состав соевого соуса?
🌾Хороший соус должен состоять из бобов сои, пшеницы, соли и сахара. В нем не должны содержаться ароматизаторы и красители.
Сколько хранится соевый соус?
📆Соус без добавок желательно употребить в течение года. Срок хранения соуса с консервантами может быть 2 года или более.
❗️Помните, что употреблять соус нужно в умеренных количествах, поскольку содержание соли в нем достаточно высокое (особенно гипертоникам).
P.S. Имеются противопоказания , проконсультируйтесь со специалистом.