Ингредиенты на 16 небольших кексов            Все продукты комнатной t! 2 яйца 1 банка (380г) сгущённого молока 100 г растопленного сливочного масла 200 г муки (примерно) 2 ч ложки разрыхлителя 2 ч ложки ванильного сахара     Приготовление Смешиваем муку и разрыхлитель. Сливочное масло растапливаем. Яйца взбиваем, постепенно вливаем сгущённое молоко. Всыпаем ванильный сахар. Добавляем растопленное сливочное масло. Перемешиваем. Просеиваем муку с разрыхлителем и БЫСТРО замешиваем мягкое тесто. ***Не нужно долго перемешивать или тем более взбивать тесто, достаточно просто добиться однородности! **Получается тесто консистенции негустой сметаны. Сразу раскладываем тесто по формочкам, заполняя их не полностью (оставляя как минимум 1 см. сверху), т. к. тесто очень хорошо поднимается при выпечке. Выпекаем кексики в разогретой до 180 градусов духовке до пробы на "сухую палочку". ***В своей духовке я пекла кексы при t-170"С, 25 минут. Готовые кексы при желании посыпаем сахарной пудрой. Кексы получаются очень вкусные, нежные, красивые и пористые на разрезе.  Приятного чаепития!