Плов в горшочке в духовке

Приготовить плов в горшочках в духовке в домашних условиях гораздо легче, чем в казане на огне. Вкусом он будет отличаться от того, который приготовлен классическим способом, но плов из духовки тоже вкусный. Этим простым рецептом я пользуюсь довольно часто и результат всегда отменный. Попробуйте и вы приготовить это вкусное блюдо.
Ингредиенты:
Мясо: 500 Грамм,
Рис: 300 Грамм,
Морковь: 2 Штуки (среднего размера),
Лук репчатый: 1-2 Штук,
Соль: 1,5 Чайных ложки,
Перец черный молотый: 3 Щепотки,
Приправы : 3 Щепотки (ваши любимые или специальные для плова),
Зелень укропа, петрушки: 30 Грамм,
Вода или бульон: 1,5-2 Стакана,
Растительное масло: 4-5 Ст. ложек
Приготовление:
Замачиваем рис в подсоленной холодной воде.
Мясо нарезаем небольшими кусочками и слегка обжариваем на растительном масле на сковородке.
Чистим лук и морковь. Нарезаем лук и натираем морковь на крупной терке. Обжариваем минут 10.
Раскладываем по горшочкам мясо, лук с морковью, специи, соль.
Поверх мяса выкладываем рис. Затем заливаем горячим бульоном или горячей водой. Уровень воды должен быть выше уровня риса примерно на 1.5 сантиметра. Закрываем горшочки крышкам и отправляем в духовку при 180 градусов примерно на 1 час 15 минут.