Для рецепта салата вам потребуется: говяжий бекон (сырой, тонкие ломтики) - около 200г помидоры черри - 200г грибы (шампиньоны) - 200г сладкий перец - 1 шт. лук шалот - 2 шт. авокадо - 2 шт. зеленый салат (латук, айсберг и прочее) - по вкусу соль, молотый черный перец - по вкусу для салатной заправки: чеснок - 1 зубчик растительное масло соевый соус бальзамический уксус Подготовить овощи и грибы для салата. Помидоры черри порезать на половинки, сладкий перец - соломкой. Шляпки шампиньонов протереть влажной бумажной салфеткой и порезать пластинками. Лук шалот мелко порубить. В глубокой сковороде разогреть немного растительного масла и пассеровать до прозрачности лук. Добавить к луку сладкий перец и грибы. Обжаривать, часто помешивая, до готовности грибов. Посолить по вкусу и переложить в салатник. Авокадо очистить, удалить косточку, мякоть произвольно порезать. В сковороду плеснуть немного растительного масла и слегка обжарить половинки помидоров черри. Добавить обжаренные помидоры к жареным грибам с овощами. Протереть сковороду бумажным полотенцем и быстро обжарить с двух сторон тонкие ломтики говяжьего бекона. Переложить их на разделочную доску и порезать на небольшие кусочки. На сервировочную тарелку разложить листья зеленого салата. На зеленый салат положить обжаренные овощи с грибами и жареный бекон. Последними положить ломтики авокадо и полить салатной заправкой, приготовленной из смеси растительного масла, соевого соуса, измельченного зубчика чеснока и капельки бальзамического соуса. Всё, теплый салат с говяжьим беконом и авокадо готов. Приятного аппетита!