Плов из говядины по-узбекски

Ингредиенты:
Говядина — 800 Грамм
Растительное масло — 50 Миллилитров
Луковица — 2-3 Штук
Морковь — 2-3 Штук
Рис — 700 Грамм
Соль и специи — По вкусу (перец, лавровый лист, чеснок, паприка и т.д.)
Количество порций: 8
Как приготовить "Плов из говядины по-узбекски"
Наш аппетитный набор ингредиентов. Мясо вымойте, обсушите, нарежьте небольшими кубиками. Очистите, измельчите морковь и лук. Головку чеснока как следует вымойте.
2. В казане или другой посуде разогрейте растительное масло и выложите мясо. Обжарьте до образования корочки.
3. Добавьте лук и жарьте еще минут 5, помешивая.
4. Следом выложите морковь и специи. Обжаривайте 3-4 минуты на среднем огне.
5. Влейте 1.5 стакана горячей воды, посолите по вкусу и оставьте тушиться на 45-55 минут.
6. Рис промойте несколько раз и обсушите.
7. Выложите рис к мясу. Разровняйте, добавьте воду (около 4 стаканов, чтобы вода покрывала рис на палец). Утопите в рисе чеснок.
8. Оставьте томиться на медленном огне до готовности.
9. Готовый плов подержите под крышкой еще 15-20 минут, после аккуратно перемешайте и можно подавать к столу.
Приятного аппетита!