Филе индейки — 500 Грамм Рис длиннозерный — 1,5 Стакана Лук репчатый — 2 Штуки Морковь — 2-3 Штук Масло растительное — 0,5 Стакана Чеснок — 4-5 Зубчиков Соль — По вкусу Смесь перцев — По вкусу Другие специи — По вкусу (зира, шафран, куркума и т.д. )Нагреть сковороду с маслом. Филе индейки нарезать на кусочки размером примерно 2х2 сантиметра. Выложить в сковороду и обжарить на сильном огне до золотистого цвета. Почистить и мелко нарезать лук. Морковь нарезать тонкой соломкой. Добавить к мясу лук. Обжаривать 4-5 минут. Затем добавить морковь. Обжаривать еще несколько минут. Засыпать рис. Посолить, добавить специи, воткнуть очищенные дольки чеснока. Залить водой так, чтобы она на 1 палец покрывала рис. Готовить на медленном огне под крышкой 40-45 минут - до готовности риса. Готовый плов с индейкой перемешать, выложить на блюдо и подать на стол горячим. Приятного аппетита!